تهیهپیراشکیساده خانگی

مواد لازم برای پیراشکی

آرد 2 فنجان

شیر گرم 3/4 پیمانه

مخمر 1 قاشق غذا خوری

تخم مرغ2 عدد

پودر قند 2 قاشق غذا خوری

کره 2 قاشق غذا خوری

اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری

روغن به مقدار لازم
تهیهپیراشکیساده

ابتدا در یک کاسه مناسبتخم مرغها را میشکنیم و هم میزنیم سپس شیر گرم و کره را اضافه میکنیم.و کمی هم میزنیم.بعد مخمر ونمکرا به همراه پودر قند و اسانس را اضافه میکنیم و هم میزنیم.تا به خوبی مخلوط شوند.در آخر هم کم کم آرد را اضافه کنید و آنقدر ادامه دهید تا مواد خمیری شکل شود.
سپس خمیر آماده شده را روی سطح صاف که کمی آرد پاشی کردیم قرار می دهیم و خمیر را با دست ورز میدهیم بعدداز چند دقیقه ورز دادن خمیر آن را داخل ظرفی که آرد پاشی کردیم قرار میدهیم و سر آن را می پوشانیم و اجازه میدهیم به مدت 15 دقیقه خمیر استراحت کند و حجمش دو برابر شود.بعد از 15 دقیقه مجددا کمی آرد روی سطح صاف بپاشید و خمیر را با وردنه صاف کنید تا به ضخامت یک سانتی متر برسد.

و با قالب گرد پیراشکی ها را قالب بزنید . میتوانید وسط بعضی از پیراشکی ها را با یک قالب گرد کوچکتر سوراخ کنید .در ظرف مورد نظر روغن بریزید طوری که پیراشکی ها داخلش غوطه ور شوند.و وقتی روغن ها کاملا داغ شدندپیراشکیها را داخل آن بیندازید تا دو طرف آن کاملا سرخ شوند و خمیرها رنگقهوهای طلایی پیدا کنند.پیراشکی های سرخ شده را روی دستمال جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.و بعد با چیزهای دلخواه سطح آن را تزیین کنید.#‌پیراشکی #‌آشپزی#‌دسر#‌غذا#‌شام#‌ناهار#‌میوه#‌آشپز_باشی#‌سر_آشپز#‌پیش_غذا#‌پرسپولیس#‌استقلال#‌اشپزی_جهانی
#‌cooking#‌food#‌dinner#‌lunch