ته چین کوفته ریزه..ته چین مسترتابه از اون پلوهای دوست داشتنیه که حتی درست کردنشم لذت بخشه ،به شرط ای

ته چين كوفته ريزه .
.
ته چين #‌مسترتابه از اون پلوهاي دوست داشتنيه كه حتي درست كردنشم لذت بخشه ،به شرط اين كه از ظرف مناسب استفاده بشه حالا يا تفلون يا قالباي ته چين ،براي ظرفاي خونگي چرب كردن ظرفتون رو فراموش نكنيد❤️
.
.
مواد لازم ٤ نفر
برنج ايراني ٣ پيمانه
نمك ١ قاشق مربا خوري
ماست نيم كيلو
زرده ٤ عدد
زعفران ٣ قاشق غ خ
دارچين نصف قاشق چ خ
روغن مايع ٢ قاشق غ خ
مواد كوفته ريزه ?
گوشت ٣٥٠ گرم
نمك ١ قاشق چ خ
فلفل سياه ،فلفل قرمز ،پودر سير ، پودر آويشن ، آرد نخود چي ( از هر كدوم نصف قاشق چايي خوري )
پياز رنده شده ١ عدد
براي تزيين ?
زرشك ٤ قاشق غ خ
روغن و كره
شكر ١ قاشق چ خ .
.
گوشت چرخ شده رو با پياز و ادويه جات به صورت كوفته ريزه در بياريد و ٢٠ دقيقه بزاريد يخچال و سرخ كنيد،برنج و ٢ ساعت خيس كنيد با آب ونمك خيس كنيد ،و ٨ الي ١٠ دقيقه بپزيدش و اب كش كنيد، حالا مواد ته چين و با ماست و زعفرون .... انجام بدين بعد برنج و كم كم بدون اين كه بشكنه اضافه كنيد ،حالا قالب و چرب كنيد،يه لايه برنج و يه لايه گوشت بزاريد ،بعد ٣٥ الي ٤٠ دقيقه بزاريد دم بكشه،در اخرم زرشك و با روغن و كره تفت بدين حرارت و خاموش كنيد و بهش شكر بزنيد ،تو اين مرحله ميتونيد كمي اب يا زعفرون هم اضافه كنيد❤️
Credit by @‌mr_tabee @‌nikafoods_ @‌nikafoods_ #‌healthyfood #‌غذای_سالم #‌آشپزی_خانگی #‌nikafoods_ #‌delicious #‌iranianfood #‌غذای_خانگی#‌دسر #‌فینگرفود #‌خوشمزه‏
#‌foodporn #‌amazing #‌instafood #‌golchinashpazi #‌nikafoods_#‌delicious #‌yummy #‌dinner #‌restaurant #‌chef #‌cooking #‌foodblog #‌chef #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌شف #‌غذا #‌سبزیجات #‌غذا #‌دسر #‌خوشمزه#‌تهچین_مرغ #‌تهچین