| 3 سال پیش Dorsa

ژامبون خونگی بسیار خوشمزه البته سالم ??، دیگه با خیال راحت تو ساندویچ هاتون ،غذاهاتون، سالاد الویه،

ژامبون خونگی بسیار خوشمزه البته سالم ??، دیگه با خیال راحت تو ساندویچ هاتون ،غذاهاتون، سالاد الویه،
ژامبون خونگی
بسیار خوشمزه و البته سالم ??، دیگه با خیال راحت تو ساندویچ هاتون ،غذاهاتون، سالاد الویه، سالاد ماکارونی،پیتزا و انواع سالاد و خلاصه هر چی دوست دارین ژامبون‌ بریزین .
در خدمتتون هستم با یه پست بشدت کاربردی واسه این روزهای قرنطینه، مخصوصا مامانا حتما دست بکار شین و درنگ نکنین تو درست کردنش...این دومین باره که ژامبون درست میکنم با این دستور و خیلی راضیم .
??????
مواد لازم :
ترکیب سینه و ران چرخ شده ی مرغ ۷۵۰ گرم( حتما از ران هم استفاده کنین تا انعطاف خوبی داشته باشه ژامبون)
سیر ۴ حبه
پسته خام دو قاشق غذا خوری( اگه پسته ی خام ندارین ، پسته ی خشک رو ۲۰ دقیقه تو آب گرم بذارین و استفاده کنین)
گوشت قرمز تکه شده : کمی
یک عدد هویج کوچک نگینی خرد شده
آرد نشاسته ی ذرت سه قاشق غذا خوری
روغن ۶۰ گرم
زرده ی تخم مرغ یک عدد
جوز هندی پودر شده دو قاشق چای خوری
و این ادویه ها همگی یک قاشق چایخوری :نمک، فلفل، پودر سیر، پودر کاری، پودر آویشن ، تخم گشنیز ،پودر دارچین و پودر هل
???????
خب اول مرغ ها رو به همراه سیر چرخ کردم و بعد از چرخ شدن تو غذاساز ریختم تا بافتش کاملااااا یکدست بشه ، زرده تخم مرغ ،روغن، نشاسته ذرت رو اضافه کردم و همهههه ادویه ها رو اضافه کردم و حسابی ورز دادم ، بعد پسته و هویج و گوشت ام رو که خیلی ریز خرد کردم اضافه کردم و بازم ورز دا‌دم...
یه طرف پلاستیک مخصوص ژامبون رو حسابی محکم بستم و مواد ژامبون رو داخلش ریختم و کاملاااااا فشرده کردم و ورز دادم تا هواش به کل خالی بشه ...و سرشو هم به همون شدت و محکم بستم و تو آب جوش گذاشتم به مدت سه ساعت که کاملا بپزه ...بعد از سه ساعت هم به یخچال منتقلش کردم و بعد از ۲۴ ساعت به راحتی برش زدم ?
امیدوارم واستون مفید باشه و درستش کنین دوسش داشته باشین❤️

?
@‌dorsa.food1
@‌dorsa.food1

#‌cooking#‌foodgasm
#‌ashpazi_khanegi
#‌ashpazi_ba_ham
#‌ashpazi_modern
#‌eating#‌yummy

#‌آشپزی_ایرانی#‌نهار#‌شام
#‌صبحانه
#‌برنج_زعفرانی#‌بفرما#
#‌خورش#‌غذا#
##‌فینگرفود#‌خورشت
##‌لذیذ#‌آشپزی
#‌غذای_سالم#‌مرغ_خوشمزه
#‌آشپزی_آسان
#‌دستپخت#
#‌ژامبون_خانگی #‌کالباس_خانگی #‌کالباس #‌سالادماکارونی #‌سالاد

#‌foodphotography #‌fingerfood

@‌dailymaryam

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط