|
5 سال پیش
?آکادمی آشپزی بانوی نمونه?
نان سیب با عطر بافت طعم بی نظیر مواد لازم: 500 450 گرم آرد 150 میلی شیر 200 گرم کره قاشق غذاخو
نان سیب ???
با عطر و بافت و طعم بی نظیر ?
مواد لازم:?
500_450 گرم آرد
150 میلی شیر
200 گرم کره
3 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق چای خوری خمیر مایه خشک فوری
1 پنس نمک (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید)
برای داخل نان:?
7_6 عدد سیب
1 لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
نصف لیوان فندق خرد شده
طرز تهیه:?
پوست سیب را کنده درشت رنده کنید. و همراه با شکر داخل ماهیتابه با شعله کم بپزید وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و بعد از سرد شدن دارچین و فندق را اضافه کرده هم بزنید. برای خمیر ، خمیر مایه را داخل ظرف گودی بریزید و شیر ولرم را روی خمیر مایه بریزید و خمیر مایه را در شیر حل کنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی خمیر مایه خشک معمولی را حدود 10 دقیقه داخل شیر ولرم استراحت بدید) سپس آرد ، شکر ، کره نرم شده و نمک را به داخل ظرف بریزید و ورز بدید و خمیر را آماده کنید(ابتدا مقداری از آرد را بریزید حدود 400 گرم و اگر بعدا خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از شکل دادن در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(دقت کنید زیاد در فر نماند و خشک نشود)بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید.
من خمیرمو داخل قالب تارت پهن کردم و بعد موادمو روی خمیر پهن کردم و روش هم با خمیر تزیین کردم.بعد پخت هم رومال عسل روون شده زدم.?
◀من بجای شیر از آب و بجای کره از روغن جامد استفاده کردم.? پ ن۲: برای پخت هم ده مین از پایین زمان دادم و ۵ مین هم گریل رو روشن کردم تا روی نونها طلایی بشه?
◀خمیر این نون فوق العاده لطیف و انعطاف پذیر و فرم پذیره و به هرشکلی که بخایین میتون دربیارین?
از بانوی نمونه @samane.r67
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
آدرس تلگرام:banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #تارت#غذا#دخترونه #نان_سیب #آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #اسنک #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #نان
#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#نان_خانگی #خیاطی
نان سیب ???
با عطر و بافت و طعم بی نظیر ?
مواد لازم:?
500_450 گرم آرد
150 میلی شیر
200 گرم کره
3 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق چای خوری خمیر مایه خشک فوری
1 پنس نمک (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید)
برای داخل نان:?
7_6 عدد سیب
1 لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
نصف لیوان فندق خرد شده
طرز تهیه:?
پوست سیب را کنده درشت رنده کنید. و همراه با شکر داخل ماهیتابه با شعله کم بپزید وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و بعد از سرد شدن دارچین و فندق را اضافه کرده هم بزنید. برای خمیر ، خمیر مایه را داخل ظرف گودی بریزید و شیر ولرم را روی خمیر مایه بریزید و خمیر مایه را در شیر حل کنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی خمیر مایه خشک معمولی را حدود 10 دقیقه داخل شیر ولرم استراحت بدید) سپس آرد ، شکر ، کره نرم شده و نمک را به داخل ظرف بریزید و ورز بدید و خمیر را آماده کنید(ابتدا مقداری از آرد را بریزید حدود 400 گرم و اگر بعدا خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از شکل دادن در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(دقت کنید زیاد در فر نماند و خشک نشود)بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید.
من خمیرمو داخل قالب تارت پهن کردم و بعد موادمو روی خمیر پهن کردم و روش هم با خمیر تزیین کردم.بعد پخت هم رومال عسل روون شده زدم.?
◀من بجای شیر از آب و بجای کره از روغن جامد استفاده کردم.? پ ن۲: برای پخت هم ده مین از پایین زمان دادم و ۵ مین هم گریل رو روشن کردم تا روی نونها طلایی بشه?
◀خمیر این نون فوق العاده لطیف و انعطاف پذیر و فرم پذیره و به هرشکلی که بخایین میتون دربیارین?
از بانوی نمونه @samane.r67
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
آدرس تلگرام:banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #تارت#غذا#دخترونه #نان_سیب #آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #اسنک #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #نان
#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#نان_خانگی #خیاطی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
