|
4 سال پیش
آشپزی ایرانی ??
رفقا دیشب مهمان از نوع فامیل شوووهر داشتیم از اونجایی که برادر شوووهر توجه کنید چه غلیظ نوشتم در خوا
سلام رفقا خوبید؟?
دیشب مهمان از نوع فامیل شوووهر داشتیم?
از اونجایی که برادر شوووهر(?توجه کنید چه غلیظ نوشتم?)در خواست پخت خورشت هویچ رو داده بودند و بسیار عاشق مرغ?هستن،اینبار خورشت هویچ با مرغ پختم?
#سوپ_شیر
مواد لازم:
جو پوست کنده دو پیمانه...هویج بزرگ سه عدد...سینه مرغ یک عدد...کینوا پرک...قارچ دویست گرم...پیاز متوسط یک عدد...خامه صبحانه پنج ق غ...شیر یک لیتر...ذرت پخته شده به میزان لازم...سبزی سوپ...فلفل و نمک به میران لازم
ابتدا جو پوست کنده رو از شب قبل میشوریم و خیس میکنیم و بعد میذاریم دو ساعتی بپزه سپس هویج رنده ریز شده و قارچ اسلایس شده و نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم و یک ساعتی هم میذاریم جو با هویج و قارچ بپزه،توی ظرف دیگه پیاز رو خلالی کرده و کمی با کره تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه و سپس مرغ رو ریش ریش میکنیم و مرغ و آب مرغ و ذرت پخته شده و کینوا پرک شده رو وقتی که کاملا جو پخت به سوپمون اضافه میکنیم و بعد خامه رو با شیر مخلوط میکنیم و داخل سوپ در حال جوش میریزیم و مدام هم میزنیم تا شیر نبره تا وقتی که سوپ به جوش بیاد
در آخر وقتی سوپ رو خاموش کردیم سبزی خرد شده و کمی زرشک و خامه برای تزئین روی سوپ میریزیم
پ ن:دانه خوراکی کینوا بسیار فیبر بالایی داره و سرشار از پروتئین،منیزیم،آهن،کلسیم فسفر و میتونید داخل سوپ،آش،عدسی،و لوبیا و انواع سالاد بریزید و میل بفرمایید
#خورشت_هویچ_با_مرغ
ابتدا مرغهارو نمک زده با روغن داغ خوب سرخ میکنیم،توی ظرف دیگه یک عدد پیاز بزرگ رو سرخ کرده و مرغهای سرخ شده رو روی پیازها چیده،و سس غلیظ درست میکنیم(سه ق غ سرپر رب گوجه رو با یک لیوان آب و نمک و فلفل حل میکنیم)و فقط روی مرغها میریزیم تا خورش رنگ بشن،سپس دوباره کمی آب و یک ق غ رب از کنار مرغها به خورشت اضافه میکنیم و یک عدد پیاز متوسط رو پوست کنده و داخل خورشت میریزیم تا بوی بد رب رو بگیره،یک ربع آخر آلوی خورشتی داخل مرغها میریزیم
#هویج
هویج هارو پوست کنده خلالی میکنیم و در روغن کمی سرخ میکنیم و داخل قابلمه ریخته و و کمی از آب خورشت روی هویج ها میریزیم و میذاریم با شعله کم بپزه،و در آخر دو ق غ آبلیمو روی هویج ها میریزیم اگر دوست داشتید خورشت تون ترش تر باشه دو ق غ آبلیمو هم میتونید توی خورشت بریزید
گلبانو
@zahra.k._
.
.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله
دیشب مهمان از نوع فامیل شوووهر داشتیم?
از اونجایی که برادر شوووهر(?توجه کنید چه غلیظ نوشتم?)در خواست پخت خورشت هویچ رو داده بودند و بسیار عاشق مرغ?هستن،اینبار خورشت هویچ با مرغ پختم?
#سوپ_شیر
مواد لازم:
جو پوست کنده دو پیمانه...هویج بزرگ سه عدد...سینه مرغ یک عدد...کینوا پرک...قارچ دویست گرم...پیاز متوسط یک عدد...خامه صبحانه پنج ق غ...شیر یک لیتر...ذرت پخته شده به میزان لازم...سبزی سوپ...فلفل و نمک به میران لازم
ابتدا جو پوست کنده رو از شب قبل میشوریم و خیس میکنیم و بعد میذاریم دو ساعتی بپزه سپس هویج رنده ریز شده و قارچ اسلایس شده و نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم و یک ساعتی هم میذاریم جو با هویج و قارچ بپزه،توی ظرف دیگه پیاز رو خلالی کرده و کمی با کره تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه و سپس مرغ رو ریش ریش میکنیم و مرغ و آب مرغ و ذرت پخته شده و کینوا پرک شده رو وقتی که کاملا جو پخت به سوپمون اضافه میکنیم و بعد خامه رو با شیر مخلوط میکنیم و داخل سوپ در حال جوش میریزیم و مدام هم میزنیم تا شیر نبره تا وقتی که سوپ به جوش بیاد
در آخر وقتی سوپ رو خاموش کردیم سبزی خرد شده و کمی زرشک و خامه برای تزئین روی سوپ میریزیم
پ ن:دانه خوراکی کینوا بسیار فیبر بالایی داره و سرشار از پروتئین،منیزیم،آهن،کلسیم فسفر و میتونید داخل سوپ،آش،عدسی،و لوبیا و انواع سالاد بریزید و میل بفرمایید
#خورشت_هویچ_با_مرغ
ابتدا مرغهارو نمک زده با روغن داغ خوب سرخ میکنیم،توی ظرف دیگه یک عدد پیاز بزرگ رو سرخ کرده و مرغهای سرخ شده رو روی پیازها چیده،و سس غلیظ درست میکنیم(سه ق غ سرپر رب گوجه رو با یک لیوان آب و نمک و فلفل حل میکنیم)و فقط روی مرغها میریزیم تا خورش رنگ بشن،سپس دوباره کمی آب و یک ق غ رب از کنار مرغها به خورشت اضافه میکنیم و یک عدد پیاز متوسط رو پوست کنده و داخل خورشت میریزیم تا بوی بد رب رو بگیره،یک ربع آخر آلوی خورشتی داخل مرغها میریزیم
#هویج
هویج هارو پوست کنده خلالی میکنیم و در روغن کمی سرخ میکنیم و داخل قابلمه ریخته و و کمی از آب خورشت روی هویج ها میریزیم و میذاریم با شعله کم بپزه،و در آخر دو ق غ آبلیمو روی هویج ها میریزیم اگر دوست داشتید خورشت تون ترش تر باشه دو ق غ آبلیمو هم میتونید توی خورشت بریزید
گلبانو
@zahra.k._
.
.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
