‌
رولت شکلاتی ??
‌
مواد لازم:‌?
تخم مرغ چهار عدد‌
آرد سفيد قنادي ١ ليوان‌
پودر قند يا شكر ١/٢ليوان‌
آبجوش ٥ قاشق غذا خوري‌
پودر كاكائو ٢ قاشق غذا خوري‌
بيكينگ پودر ١ قاشق چاي خوري‌
وانيل نوك كارد
‌
طرز تهیه:?
زرده ها و سفيده هارو جدا كنيد زرده هارو با نصف پودر قند و وانيل هم بزنيد و بعد آبجوش رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا سفيد رنگ بشه بعد سفيده هارو با باقي پودر قند هم ميزنيم تا پف كنه و سفيد بشه و وقتي ظرف رو برميگردونيد تكون نخوره.آرد و بيكينگ پودر و كاكائو رو سه بار الك ميكنيم و بعد به زرده ها به تدريج اضافه ميكنيم و با ليسك به صورت دوراني هم ميزنيم بعد سفيده هارو هم طي چند مرحله اضافه كرده و آهسته هم ميزنيم تا پفش نخوابه.
سيني مخصوص رولت ٢٠ در ٣٠ سانت رو كاغذ روغني بندازيد و چرب كنيد و مواد رولت رو بريزين داخلش و صاف و پخشش كنيد و تو فر از قبل گرم شده با دماي ٢٢٠ درجه به مدت ٨ تا ١٠ دقيقه قرار بدين تا بپزه دقت كنيد اگر زياد تو فر بمونه خشك ميشه و نميشه رولش كرد.
بعد از پخت از فر خارج ميكنيم به مدت ١٥ دقيقه يه پارچه نخي ميندازيم روي سيني تا رولت خنك بشه بعد روي يك پارچه تميز كمي پودر قند الك ميكنيم و رولت رو روي اون قرار ميديم و كاغذشو جدا ميكنيم و رولش ميكنيم و نيم ساعت ميزاريم بمونه بعد بازش ميكنيم و خامه فرم گرفته ميزنيم و صاف ميكنيم و دوباره رول ميكنيم و بعد از چند ساعت استراحت تو يخچال آماده خوردنه.نووش جان?
‌دستور خامه فرم گرفته رو هم براتون میزارم عزیزان??‌
‌
ممنون از دستور @elaheh__azizi ‌
‌ ‌
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌تیرامیسو#‌غذا#‌حلوا #‌دسرخانگی#‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌غذای_خانگی #‌شیرینی_عید #‌شیرینی_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌صبحانه #‌لازانیا #‌ژله #‌شام #‌خورشت #‌پیراشکی #‌تزیین_غذا #‌چاشنی #‌لذیذ#‌شکلاتی #‌رولت