.
@love_to_cookk
عزیزان لطفا اول لایک کنید .
.
#‌زندگی یک اثرِ هنریست نه یک مسئله ریاضی...بهش فکر نکن....، ازش لذت ببر?

# کالباس
#‌کالباس_خانگی

مخلوط گوشت سینه و ران مرغ : پانصد گرم
سیر: چهار حبه
زرده تخم مرغ: یک عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
هویج نگینی پخته شده: نصف پیمانه
خلال پسته:نصف پیمانه
مخلوط آب و یخ: یک چهارم پیمانه
پودرپیاز: دوقاشق غذاخوری
پودرسیر:یک قاشق مرباخوری
پودرآویشن: یک قاشق چایخوری
پودرزنجبیل:یک قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و قرمز: یک قاشق مرباخوری
جوزهندی: یک قاشق چایخوری
???????????
از اونجایی که بچه ها خیلی عاشق غذاهای فست فودی هستن چه خوبه که خودمون درست کنیم تا از سلامتش آسوده خاطر باشیم.

امیدوارم درست کنید و از نتیجش راضی باشید.?
.
.
گوشت مرغ رو همراه با سیر چرخ کنید تا حسابی نرم و یکدست بشه بعد زرده تخم مرغ و روغن رو اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و بعد از اون مخلوط آب و یخ رو اضافه کنید (این مرحله رو بهتر است داخل غذاساز انجام بدید).
و بعد از اون ادویه ها رو اضافه کنید .
مواد رو از غذاساز خارج کرده و هویج و مغز پسته رو اضافه کنید.
مواد رو داخل وکیوم کالباس بریزید و یا داخل سلفون چندلایه بپیچید و منسجم کنید و از محکم بودن درِ وکیوم یا سلفون حسابی مطمئن باشید،بهتره دو سرش رو با نخ محکم ببندید.
و بعد داخل آب جوش بندازید به مدت دوساعت بپزه و سپس خارج کنید و یک روز کامل داخل یخچال بمونه بعد برش بدید و نوش جان کنید.

پ ن : اضافه کردن اسانس دود به مقدار یک تا دوقطره طعم بهتری به کالباس میده
.
@m71prp
.
.
.
#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_ملل #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌خوشمزه #‌مزه #‌فستفود_آشپزی #‌فست_فود #‌فستفود #‌شام #‌غذای_سالم#‌غذای_کودک#‌کالباس_خونگی