.من اومدم با شیرینی پادرازی هرچقدر از خوشمزگیش بگم کم گفتم جون میده واسه عصرونه با یه چای

.
سلام عزیزای‌دلم?من اومدم با #‌شیرینی_پادرازی .
هرچقدر از خوشمزگیش بگم کم گفتم. جون میده واسه عصرونه با یه چایی آلبالویی.
با چی درست کنم؟ ?
✔آرد نخودچی مرغوب 100 گرم(1 لیوان سرخالی)
✔آرد برنج مرغوب 100 گرم( 3/4 لیوان)
✔آرد سفید 100 گرم (1لیوان سرخالی)
✔پودر شکر 80 گرم (1/3لیوان)
✔روغن جامد 150 گرم (1 لیوان)
✔تخم مرغ ریز 2 عدد
✔آب 30 گرم (5 قاشق غذاخوری)
✔وانیل 1 قاشق چایخوری
✔پودر هل 1 قاشق مرباخوری
✔پودر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
✔زعفران دم کرده ی غلیظ 1 قاشق غذاخوری
چطوری درست کنم?
?ابتدا هر سه تا آرد رو با هم مخلوط و الک کنید، در ظرف دیگری تخم مرغ ها، پودر شکر، وانیل و آب را با همزن دستی بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
?روغن و آردها را داخل غذاساز یا میکسر ریخته با دور کند روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند و کمی خمیر شوند.
حالا مواد تخم مرغی را کم کم در حین زدن به خمیر اضافه کنین.
?بعد پودر هل، زنجبیل و زعفران را به مواد اضافه کنید و با دست کمی مواد رو ورز بدین تا به صورت خمیر جمع شود. حالا خمیر رو داخل نایلون گذاشته و 24 ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.
?سپس به کمک دو تا نایلون خمیر را با وردنه باز میکنیم به قطر نیم سانت و بعد با وردنه ی شیاردار روی خمیر خط می اندازیم و با کاتر شیرینی زبان قالب می زنیم.
?رومال زده و کنجد میپاشیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15 دقیقه قرار می‌دهیم تا روی شیرینی ها طلایی شود.
@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe