|
3 سال پیش
ایستگاه شکم??هنردوست عزیزم رولهای دارچینی که دقیقا مثل نسخه های قدیمی رول دارچینی درست میشه فقط شکل ظاهریش کمی مت
هنردوست عزیزم
@sohaylamasqati
رولهای دارچینی
که دقیقا مثل نسخه‌های قدیمی رول دارچینی درست میشه فقط شکل ظاهریش کمی متفاوته.
نرم و لایه لایه با عطر بینظیر دارچین و کره ،
داغ داغ با یه لیوان شیر سرد.
البته با یه اسکوپ بستنی هم عالی میشه #نه_به_کالری ?
برای خمیر:
سه و نیم پيمانه آرد رو همراه با یک قاشق سوپخوری مايه خمير ، يك چهارم پيمانه شكر و نوك قاشق چايخوري نمك بريزين تو كاسه و مخلوط كنين و بهش يك و نیم پيمانه شير ولرم و پنجاه گرم كره آب شده و همدماي محيط اضافه كنيد و حسابي خمير رو ورز بدين اگر چسبناك بود كمي آرد بريزين تا خمير منسجم و لطيف بشه ، روشو بپوشونين و يك ساعت بذارين جاي گرم استراحت كنه.
بعدش پف خمیر رو بگیرید و روی سطح کار با وردنه بصورت مستطیل و بضخامت ۳-۲ میل باز کنید ، روش پنجاه گرم کره نرم بمالید ، دو سه قاشق شکر رو با مقدار دلخواهتون پودر دارچین ترکیب کنید و روی خمیر بپاشید و بعد خمیر رو از وسط تا کنید تا دولا بشه و بعدش بصورت نوارهای یک و نیم سانتی برش بزنید و هر نوار رو بپیچونید و بعد از یکسر رول کنید تا فرم بگیره ، بچینید توی سینی فر و یک ربع دیگه استراحت بپین و بعد بذارید توی فر داغ ۱۸۰ درجه بموت ۲۰-۱۵ دقیقه تا پخته و طلایی بشه. بعد از پخت روش عسل یا پودرقند بریزید.
نیازی به رومال هم نداره.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی
@sohaylamasqati
رولهای دارچینی
که دقیقا مثل نسخه‌های قدیمی رول دارچینی درست میشه فقط شکل ظاهریش کمی متفاوته.
نرم و لایه لایه با عطر بینظیر دارچین و کره ،
داغ داغ با یه لیوان شیر سرد.
البته با یه اسکوپ بستنی هم عالی میشه #نه_به_کالری ?
برای خمیر:
سه و نیم پيمانه آرد رو همراه با یک قاشق سوپخوری مايه خمير ، يك چهارم پيمانه شكر و نوك قاشق چايخوري نمك بريزين تو كاسه و مخلوط كنين و بهش يك و نیم پيمانه شير ولرم و پنجاه گرم كره آب شده و همدماي محيط اضافه كنيد و حسابي خمير رو ورز بدين اگر چسبناك بود كمي آرد بريزين تا خمير منسجم و لطيف بشه ، روشو بپوشونين و يك ساعت بذارين جاي گرم استراحت كنه.
بعدش پف خمیر رو بگیرید و روی سطح کار با وردنه بصورت مستطیل و بضخامت ۳-۲ میل باز کنید ، روش پنجاه گرم کره نرم بمالید ، دو سه قاشق شکر رو با مقدار دلخواهتون پودر دارچین ترکیب کنید و روی خمیر بپاشید و بعد خمیر رو از وسط تا کنید تا دولا بشه و بعدش بصورت نوارهای یک و نیم سانتی برش بزنید و هر نوار رو بپیچونید و بعد از یکسر رول کنید تا فرم بگیره ، بچینید توی سینی فر و یک ربع دیگه استراحت بپین و بعد بذارید توی فر داغ ۱۸۰ درجه بموت ۲۰-۱۵ دقیقه تا پخته و طلایی بشه. بعد از پخت روش عسل یا پودرقند بریزید.
نیازی به رومال هم نداره.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
