سلام دوستاى عزيزم? لطفاً حتماً كامنت بزاريد، حتى يه نقطه يا استيكر تا پستهاى بيشترى بهتون نشون داده بشه. مرسى عشششششقا❤️❤️??
Source ? @naida_foodblogger
@naida_foodblogger
#‌پوره_سيب_زمينى#‌سس_قارچ
مواد لازم??
١ کیلوگرم قارچ
١ کیلوگرم سیب زمینی
١ پیاز بزرگ
٨٠ گرم کره
٢٥٠ ميلى ليتر خامه ترش 20٪
پنیر ١٠٠ گرم ? ٣ حبه سیر
? نمک ، فلفل را برای مزه دار کردن
.
طرز تهيه??
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک خرد کنید و بگذارید تا بپزد. من آب جوش می ریزم تا سریعتر شود.
سپس آب را تخلیه کنید (کمی بگذارید) ، نمک ، نصف كره را اضافه کنید و سيب زمينى را پوره كنيد. من به تدریج به سیب زمینی آب اضافه می کنم تا زمانی که قوام مورد نظر حاصل شود.
می توانید شیر اضافه کنید ، اما نبايد شير سرد باشد. من اساساً آبی را که سیب زمینی ها در آن پخته شده بودند اضافه می کنم. نکته اصلی اضافه کردن کره است. در صورت تمایل می توانید با میکسر مخلوط كنيد اما من این کار را نکردم.
قارچ ها را به خلال های نازک خرد کنید و در کره سرخ کنید تا تمام آب قارچ تبخیر شوند. بلافاصله نمک و فلفل، سپس کمی پیاز اضافه كنيد و سرخ کنید. بعد سیر و خامه ترش را اضافه کنید. هم بزنید و به جوش بیاورید. سپس مقدار کمی آب جوش (100 میلی لیتر) اضافه کنید تا ته نگيرد. پنیر رنده شده را اضافه کنید ، مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
.
اگه مفید بود حتما ذخیره و لایک یادتون نره، پست های کم بازدید از پیج حذف خواهند شد?
.
❌ كپى فقط با ذكر منبع ترجمه ❌
.
ترجمه از پيج??
@ashpazkhanum .
.
??‍? آشپزخانوم، بهترين پيج آشپزى ايرانى❤️??
??‍? @ashpazkhanum ?
??‍? @ashpazkhanum ?
??‍? @ashpazkhanum ?
??‍? @ashpazkhanum ?
پيجمون معركس? .
‎ #‌فینگر_فود_معصومه #‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌کیکتولد #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌اسنک #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌عصرانه #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌آموزش_آشپزی #‌فینگرفود #‌غذای_خانگی #‌شيرينى#‌رولت_خامه_ای#‌نان#‌سيب_زميني