خورشت زعفرونی تقدیم برای نفر: روغن: قاشق غذاخوری پیاز: عدد سیر: حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج:

خورشت زعفرونی

تقدیم
برای ۴ نفر:
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
هویج: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۲ عدد
زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری
ماست همزده: ۱/۵ لیوان
.
پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه.
.
برای کته:
برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه.
.
برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده.
سون کم چرب یه بازی آنلاین داره که میتونید شانس برنده شدن هفت تا جایزه ده میلیون تومنی رو داشته باشید. توی استوری در موردش حرف زدم
@‌navab.ebrahimiii
.
.
.
??‍? آشپزخانوم، بهترين پيج آشپزى ايرانى❤️??
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
پيجمون معركس?
#‌خلاقيت#‌هنر#‌كفش#‌غذا#‌آشپزى#‌آشپزى_آسان#‌آشپزخانوم#‌آشپزی_ایرانی . ‎# #‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزخانوم #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌عصرانه #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌آموزش_آشپزی #‌فینگرفود #‌غذای_خانگی #‌سوپ #‌کیک_خونگی #‌غذای_ایرانی #‌ژله .