.
کوکو سبزی خوشمزه تره یا کوکو سیب زمینی ؟؟? همیشه تو خونه هامون بحثه کدومشو درست کنیم؟! تو خونه شما کدومش رای میاره؟ ??
.
#‌کوکو اسفناج ?
.
موادلازم:
سیب زمینی متوسط پخته و رنده شده 2 عدد
اسفناج خام ریز خرد شده 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ادویه و نمک و فلفل به ميزان دلخواه
زعفران دم کرده به دلخواه
.
.
طرز تهیه:
.
● اول پیاز خرد شده رو تفت میدیم و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه می کنیم و خوب سرخ می کنیم. نمک، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمز بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم مثل مایه ماکارونی (بدون رب گوجه فرنگی)، بعد شعله رو خاموش میکنیم تا کاملا سرد بشه.
.
● سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته و رنده میکنیم. تخم مرغ ها رو تو یک کاسه با زردچوبه و نمک، فلفل سیاه و زعفرون دم کرده میزنیم تا یکدست بشه. اسفناج شسته و ریز خرد شده رو با گوشت و سیب زمینی ها و تخم مرغها، همه رو با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه.
.
● روغن رو تو یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ میکنیم، از مایه به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در روغن میریزیم (روی حرارت متوسط) و روشو با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد میکنیم و دو طرفشو سرخ میکنیم.
** نکته خیلی مهم :
● مواد کوکو رو همیشه بگذارین کاملا سرد شه بعد استفاده کنین وگرنه کوکوتون وا میره ? ?
.
از صفحه هنرمند :
@fery_foodd
.
#‌کوکو_سبزی #‌اسفناج #‌کوکوسبزی #‌شام #‌خونگی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌خوشمزه #‌شیراز #‌spinach #‌dinner #‌homemadefood #‌persianfood #‌healthyfood #‌yummy #‌shiraz