|
5 سال پیش
?آکادمی آشپزی بانوی نمونه?
خوراک گولاش مجاری مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله پیاز کوچولو کرده تا تا سیر خرد شده حبه گوجه فرنگی
خوراک گولاش مجاری ?
مواد لازم:?
گوشت مغز ران گوساله
پیاز کوچولو کرده ۳تا ۴تا
سیر خرد شده ۳حبه
گوجه فرنگی ۳۰۰گرم
هویج ۲تا۳عدد
سیب زمینی ۲تا۳عدد
فلفل دلمه ایی ۱عدد
روغن
رب گوجه فرنگی
برگ بو یه برگ
طرز تهیه:?
ابتدا گوشت را خرد کرده و استخوان و چربی آن را جدا کنید، سپس پیاز و سیر را خردکنید.
تابه ای را روی حرارت قرار بدید و پیاز ریز رو خرد کنید ۴تکه عالیه
با کمی روغن تفت داده تا سبک بشه بعد سیر را اضافه کنید و گوشت را هم بریزید و تفت بدید.
فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید ، مقداری آب بریزید و اجازه دهید گوشت برای یک ساعت تا بک ساعت و نیم بپزه. سیب زمینی و هویج ها را پوست گرفته با مقداری روغن تفت بدید تا کمی نرم شود. فلفل دلمه ای رو خرد کنید و با سیب زمینی و هویج سرخ کنید.
گوجه ها را هم خرد کنید و داخل تابه بریزید و تفت بدید.
رب رو اضافه کنید و بعد از چند تفت از روی حرارت بردارید.
در اواسط پخت گوشت، مخلوط سیب زمینی و هویج و فلفل (پاپریکا)و رب تفت داده شده رو اضافه کرده و اجازه بدید همه مواد با هم بپزه.
زمانی که خوراک پخت و جا افتاد برگ بو را از داخل آن خارج کنید.
خوراک گولاش را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل چند قاشق خامه روی آن بریزید و میل کنید. ✅این خوراک نوعی طاس کباب است که خورش هم محسوب میشه و متعلق به مجارستانه و در اروپای شمال شرقی خواهان زیاد داره . با پاستا و برنج و انواع نان سرو میشود ✅جالب است بدانید که این غذا ریشه در قرون وسطی دارد و ابتدا غذای چوپانانی بود که دور از خانه در دل طبیعت بودند. بعدها مواد دیگری به این خوراک اضافه شد و به شکل گولاش امروزی در آمد. در حال حاضر خوراک گولاش غذای ملی کشور مجارستان و سمبل و نماد این کشور محسوب می شود.
ازبانوی نمونه @azin_cook
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
آدرس تلگرام:banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #نان_خانگی #غذا#دخترونه #خوراک #آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #اسنک #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #نان
#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#تاس_کباب #خیاطی
خوراک گولاش مجاری ?
مواد لازم:?
گوشت مغز ران گوساله
پیاز کوچولو کرده ۳تا ۴تا
سیر خرد شده ۳حبه
گوجه فرنگی ۳۰۰گرم
هویج ۲تا۳عدد
سیب زمینی ۲تا۳عدد
فلفل دلمه ایی ۱عدد
روغن
رب گوجه فرنگی
برگ بو یه برگ
طرز تهیه:?
ابتدا گوشت را خرد کرده و استخوان و چربی آن را جدا کنید، سپس پیاز و سیر را خردکنید.
تابه ای را روی حرارت قرار بدید و پیاز ریز رو خرد کنید ۴تکه عالیه
با کمی روغن تفت داده تا سبک بشه بعد سیر را اضافه کنید و گوشت را هم بریزید و تفت بدید.
فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید ، مقداری آب بریزید و اجازه دهید گوشت برای یک ساعت تا بک ساعت و نیم بپزه. سیب زمینی و هویج ها را پوست گرفته با مقداری روغن تفت بدید تا کمی نرم شود. فلفل دلمه ای رو خرد کنید و با سیب زمینی و هویج سرخ کنید.
گوجه ها را هم خرد کنید و داخل تابه بریزید و تفت بدید.
رب رو اضافه کنید و بعد از چند تفت از روی حرارت بردارید.
در اواسط پخت گوشت، مخلوط سیب زمینی و هویج و فلفل (پاپریکا)و رب تفت داده شده رو اضافه کرده و اجازه بدید همه مواد با هم بپزه.
زمانی که خوراک پخت و جا افتاد برگ بو را از داخل آن خارج کنید.
خوراک گولاش را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل چند قاشق خامه روی آن بریزید و میل کنید. ✅این خوراک نوعی طاس کباب است که خورش هم محسوب میشه و متعلق به مجارستانه و در اروپای شمال شرقی خواهان زیاد داره . با پاستا و برنج و انواع نان سرو میشود ✅جالب است بدانید که این غذا ریشه در قرون وسطی دارد و ابتدا غذای چوپانانی بود که دور از خانه در دل طبیعت بودند. بعدها مواد دیگری به این خوراک اضافه شد و به شکل گولاش امروزی در آمد. در حال حاضر خوراک گولاش غذای ملی کشور مجارستان و سمبل و نماد این کشور محسوب می شود.
ازبانوی نمونه @azin_cook
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
آدرس تلگرام:banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #نان_خانگی #غذا#دخترونه #خوراک #آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #اسنک #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #نان
#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#تاس_کباب #خیاطی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
