ی کوکی خوشمزه داریم نگم براااتون از طعمش ???????
کره شکر قهوای شکلات چیپسی بهبهههههه چه شود و مهمتر از همه اینه که خیلی راحته وقت گیر هم نیست
????
?? شما میتونید شکر قهوه ای و وانیل مایع رو جایگزین کنید ولی مسلما رنگ و طعمش هم تغییر میکنه ??
همه مواد همدمای محیط
کوکی با شکلات چیپسی
آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ ق چ
بکینگ‌پودر ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
همه مواد خشک را از الک رد کنید.
کره نرم ۸۵ گرم
تخم مرغ (کوچک) ۱ عدد
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
شکر سفید ۲۵ گرم
وانیل مایع ۱/۲ ق چ
شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه
(من از شکلات چیپسی نسوز استفاده کردم )
طرز تهیه
مواد خشک را الک کنید و کنار بگذارید.
کره نرم و شکرها را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود .
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.
مواد خشک الک شده را اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
شکلات چیپسی را هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.@feryal_rr
روی خمیر را با نایلون بپوشانید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
از خمیر گلوله های یکسانی بردارید (یا با اسکوپ بستنی خمیر را جدا کنید) و با فاصله در سینی (با کاغذ روغنی) قرار دهید .
کوکی را در فر گرم ‌ ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بپزید.
(فقط حرارت پایین فر)
فر برقی (با فن روشن) دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه .بستگی به اندازه کوکی و دمای فرتون داره.
? دقت کنیداین کوکی بافت نرمی داره و اگر بیشتر تو فر بمونه خشک میشه .
منبع:
@feryal_rr
برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@cake_deser_online
@cake_deser_online
@cake_deser_online.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌شکلات_دست_ساز #‌غذا#‌شکلاتی #‌نوتلا#‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌شکلات_خانگی #‌رستورانگردی #‌کافیشاپ #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌نان #‌تهران #‌تبلیغات #‌شام #‌خورشت #‌تبلیغ#‌رولت#‌چاشنی #‌لذیذ#‌خدا #‌شکلات