.
.
#‌سمبوسه_گوشت
خوشگلا بیاین ببینین چی آوردم براتون دستورپخت سمبوسه گوشت بندری. آقا هرکی دوست داره توو کامنت بگه ها. من که دیوووونشم
با چی درست کنم؟?
✔نان لواش برش خورده 12 تکه
✔گوشت چرخ شده 300 گرم
✔پیاز درشت 2 عدد
✔جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
✔رب گوجه 2 قاشق سوپخوری
✔سیر له شده 2 حبه
✔تخم گشنیز نیم کوب 1/2 قاشق چایخوری
✔پودر زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری
✔دارچین 1/4 قاشق چایخوری
✔زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
چطوری درست کنم؟?
?پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود.
گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با این مواد کمی سرخ شود.
?بعد از آماده شدن مواد داخلی، اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
نان لواش باید نرم باشد تا هنگاه پیچیدن خرد نشود، پس، نان های لواش را از درازا به شکل مستطیل برش دهید اگر احساس کردید نان ها خشک هستند مقداری آب روی نان ها اسپری کنید(مقدار خیلی خیلی کم) و بعد در نابلون قرار دهید تا رطوبت حاصل از آن، نان را نرم کند.
?یک نان برش خورده را روی سطح یا میز کارتان قرار دهید و مقداری از مواد گوشتی خنک شده را در گوشه بالایی نان بریزید و با زاویه 90 درجه نان را تا بزنید تا به شکل مثلث درآید.
?روغن مایع را در قابلمه ای متوسط بریزید تا کاملا داغ شود، مطمئن شوید سمبوسه ها در ظرفی که انتخاب کرده اید به خوبی در روغن غوطه ور خواهند شد.همچنین برای خوشرنگ شدن پوسته نان می توانید مقداری زردچوبه به روغن داغ شده اضافه کنید

@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe