|
5 سال پیش
مسعود عقیلی
.مواد لازم سالاد : یک دوم سینه مرغ دو عدد نان تست پنج عدد پیازجه سیصد گرم کاهو پیچ پنیر موزارلا حدود
سلام دوستان امشب درخدمتتون هستم با آموزش سالاد سزار. ??
سالاد دوستارو لطفا منشن کنید. ?
سعی میکنم سر فرصت سالاد های جدیدتر هم آموزش بدم، البته اگر بازخورها نسبت به آموزش سالاد خوب باشه. ?
مواد لازم سالاد :
یک دوم سینه مرغ.
دو عدد نان تست.
پنج عدد پیازجه.
سیصد گرم کاهو پیچ.
پنیر موزارلا حدود پنجاه گرم.
روغن زیتون دوقاشق غذاخوری
کره سی گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه.
یک عدد لیموی تازه
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ را از وسط برش دهید با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آب لیموی تازه کمی طعم دار کنید. سینه ها را در وسط نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک کوب بکوبید. سپس به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.
بیست گرم از کره را ذوب کنید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک حبه سیر را پوره کنید و به کره اضافه کنید. مخلوط آماده شده را با فرچه روی نان تست ها بزنید. کناره های نان های تست را با چاقو برش بزنید و کنار بزارید، بقیه نان هارا مکعبی برش بزنید و به مدت پنج دقیقه در فر با دمای صدوشصد درجه سانتی گراد قرار دهید، سپس خارج کنید و کنار بزارید تا بقیه مواد آماده شود.
در مرحله ی باقی مانده کره را به اضافه یک قاشق روغن در تابه گریل بریزید و پس از گرم شدم سینه ها را خوب گریل کنید.
سینه های گریل شده را نیز مکعبی برش بزنید.
کاهو پیچ خرد شده را در ظرف مناسب بریزید، پیازچه های حلقه شده را اضافه کنید، سینه مرغ و نان تست مکعبی را اضافه کنید و در آخر گنیر موزارلا را اضافه کنید.
دوستان ترکیب کردن مواد سس ساده است، برای اینکه کلیپ طولانی نشه فیلم نگرفتم و فقط مقدار و اسامی رو مینویسم.
مواد سس :
آب لیمو ترش تازه دو قاشق سوپخوری
سرکه دو قاشق سوپخوری
روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
سیر پوره شده یک حبه
خردل یک قاشق چایخوری
گردوی پودر یا خرد شده یک و نیم قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده یک قاشق سوپخوری
.
دوستان من در کنار مواد بالا به سلیقه خودم، یک قاشق غذاخوری سس مایونز و دو قاشق غذاخوری سس فرانسوی هم اضافه میکنم.
.
البته دیدم سرکه ی بالزامیک و سیروپ افرا هم به مواد سس اضافه میکنن که این دیگه بستگی به سلیقه خودتون داره. ???
.
@masoudaghili_chef
.
#سالاد #آشپزی #غذا #مرغ #پنیر #سس #کاهو #دستپخت #دسر #قنادی #با_سلیقه_ها #خودمپز #کدبانو #خانه_داری #رژیم #رژیم_لاغری #تناسباندام
سالاد دوستارو لطفا منشن کنید. ?
سعی میکنم سر فرصت سالاد های جدیدتر هم آموزش بدم، البته اگر بازخورها نسبت به آموزش سالاد خوب باشه. ?
مواد لازم سالاد :
یک دوم سینه مرغ.
دو عدد نان تست.
پنج عدد پیازجه.
سیصد گرم کاهو پیچ.
پنیر موزارلا حدود پنجاه گرم.
روغن زیتون دوقاشق غذاخوری
کره سی گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه.
یک عدد لیموی تازه
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ را از وسط برش دهید با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آب لیموی تازه کمی طعم دار کنید. سینه ها را در وسط نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک کوب بکوبید. سپس به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.
بیست گرم از کره را ذوب کنید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک حبه سیر را پوره کنید و به کره اضافه کنید. مخلوط آماده شده را با فرچه روی نان تست ها بزنید. کناره های نان های تست را با چاقو برش بزنید و کنار بزارید، بقیه نان هارا مکعبی برش بزنید و به مدت پنج دقیقه در فر با دمای صدوشصد درجه سانتی گراد قرار دهید، سپس خارج کنید و کنار بزارید تا بقیه مواد آماده شود.
در مرحله ی باقی مانده کره را به اضافه یک قاشق روغن در تابه گریل بریزید و پس از گرم شدم سینه ها را خوب گریل کنید.
سینه های گریل شده را نیز مکعبی برش بزنید.
کاهو پیچ خرد شده را در ظرف مناسب بریزید، پیازچه های حلقه شده را اضافه کنید، سینه مرغ و نان تست مکعبی را اضافه کنید و در آخر گنیر موزارلا را اضافه کنید.
دوستان ترکیب کردن مواد سس ساده است، برای اینکه کلیپ طولانی نشه فیلم نگرفتم و فقط مقدار و اسامی رو مینویسم.
مواد سس :
آب لیمو ترش تازه دو قاشق سوپخوری
سرکه دو قاشق سوپخوری
روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
سیر پوره شده یک حبه
خردل یک قاشق چایخوری
گردوی پودر یا خرد شده یک و نیم قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده یک قاشق سوپخوری
.
دوستان من در کنار مواد بالا به سلیقه خودم، یک قاشق غذاخوری سس مایونز و دو قاشق غذاخوری سس فرانسوی هم اضافه میکنم.
.
البته دیدم سرکه ی بالزامیک و سیروپ افرا هم به مواد سس اضافه میکنن که این دیگه بستگی به سلیقه خودتون داره. ???
.
@masoudaghili_chef
.
#سالاد #آشپزی #غذا #مرغ #پنیر #سس #کاهو #دستپخت #دسر #قنادی #با_سلیقه_ها #خودمپز #کدبانو #خانه_داری #رژیم #رژیم_لاغری #تناسباندام
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
