|
4 سال پیش
پیج آشپزی کدبانوهای ایرانی
پان اسپانیا گردو خرد شده پیمانه آرد سفید پیمانه تخم مرغ کامل عدد شکر لیوان شیر لیتر نش
#پان_اسپانیا گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ کامل ۲ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیتر
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
بیسکویت ۱-۲ بسته
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
موز به مقدار دلخواه
.با این مواد تقریبا ۲۰ _۲۲ تا از این ظرف ها میشه
ابتدا تخم مرغ و شکر را حدود ۱ دقیقه با همزن بزنید و کنار بگذارید نشاسته را در شیر سرد حل کنیدو داخل قابلمه بریزید . آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید و خوب حل کنید اگر گلوله داشت از صافی رد کنید . مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید . این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود باید مدام هم بزنیدتا به غلظت فرنی برسد .در آخر کره و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید مواد باید غلیظ بشن .
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید و مخلوط کنید .دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد و یا ساده ویا نیمی از مواد رو با پودر کاکائو مخلوط کنید تا کاکائویی رنگ شود . در صورتیکه خواستین دسر رو درون این ظروف مونو پرشن تهیه کنید(ظروف من?)( بیسکوییت هارو درون غذاساز خورد کنید و داخل هر شات ۱ ق غ بیسکوییت بریزید بعد یک لایه کاکائویی از مواد اضافه کنید روی لایه کاکائویی گردو و موز قرار بدین و بعد یک لایه از مواد سفید و روشو با گردو و کنجد و تکه های بیسکوییت و هر چیزی که در دسترس هست تزیین کنید و داخل یخچال به مدت۳ _۴ ساعت قرار بدین
در صورتکیه خواستین بصورت یکپارچه تهیه کنید نیازی به پودر کردن بیسکوییت ها نیست
و بهتره ۱ قاشق مرباخوری پودرنسکافه درون مقداری آب حل کنید و بیسکوییت های پتی بور و یا لیدی فینگر رو درون نسکافه بزنید زیاد نگه ندارید بزنید و دربیارید
ته ظرف یک ردیف بیسکویت بچینید از مایه قهوه ای یا سفید روی بیسکوییت ها بریزید بعد گردوی خرد شده و موز حلقه شده رو بچینید و دوباره بیسکویت بچینید گردو بپاشید و موز بچینید و روی بیسکویت و گردو،کرم به رنگ دیگر را اضافه کنید تا مواد تموم بشه و روی آن را تزیین کنید.
.
.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله
منبع نامعلوم
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ کامل ۲ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیتر
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
بیسکویت ۱-۲ بسته
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
موز به مقدار دلخواه
.با این مواد تقریبا ۲۰ _۲۲ تا از این ظرف ها میشه
ابتدا تخم مرغ و شکر را حدود ۱ دقیقه با همزن بزنید و کنار بگذارید نشاسته را در شیر سرد حل کنیدو داخل قابلمه بریزید . آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید و خوب حل کنید اگر گلوله داشت از صافی رد کنید . مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید . این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود باید مدام هم بزنیدتا به غلظت فرنی برسد .در آخر کره و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید مواد باید غلیظ بشن .
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید و مخلوط کنید .دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد و یا ساده ویا نیمی از مواد رو با پودر کاکائو مخلوط کنید تا کاکائویی رنگ شود . در صورتیکه خواستین دسر رو درون این ظروف مونو پرشن تهیه کنید(ظروف من?)( بیسکوییت هارو درون غذاساز خورد کنید و داخل هر شات ۱ ق غ بیسکوییت بریزید بعد یک لایه کاکائویی از مواد اضافه کنید روی لایه کاکائویی گردو و موز قرار بدین و بعد یک لایه از مواد سفید و روشو با گردو و کنجد و تکه های بیسکوییت و هر چیزی که در دسترس هست تزیین کنید و داخل یخچال به مدت۳ _۴ ساعت قرار بدین
در صورتکیه خواستین بصورت یکپارچه تهیه کنید نیازی به پودر کردن بیسکوییت ها نیست
و بهتره ۱ قاشق مرباخوری پودرنسکافه درون مقداری آب حل کنید و بیسکوییت های پتی بور و یا لیدی فینگر رو درون نسکافه بزنید زیاد نگه ندارید بزنید و دربیارید
ته ظرف یک ردیف بیسکویت بچینید از مایه قهوه ای یا سفید روی بیسکوییت ها بریزید بعد گردوی خرد شده و موز حلقه شده رو بچینید و دوباره بیسکویت بچینید گردو بپاشید و موز بچینید و روی بیسکویت و گردو،کرم به رنگ دیگر را اضافه کنید تا مواد تموم بشه و روی آن را تزیین کنید.
.
.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله
منبع نامعلوم
بیشتر...
تبلیغات