|
4 سال پیش
tahere mohseni
پیتزا لقمه طاهره هنری هرروز برای خودت، برای دلت کاری بکن این حوالی باید به دنبال حال خوش دوید حال
#پیتزا_لقمه_طاهره_هنری
هرروز براي خودت،
براي دلت
كاري بكن!
اين حوالي
بايد به دنبال حال خوش دويد؛
حال بد هركجا كه باشي،
كمين ميكند.??? سلام عزیزانم.
خوبید؟
پیتزا لقمه که معرف حضورتون هست.
موادش مثل پیتزای معمولیه.
و خمیرش هم خمیر جادویی.
ولی طعمش بییییییینظیره
#خمیر_جادویی_طاهره_هنری
مواد لازم:
شکر ۴ ق چ
نمک یک ق چ
روغن جامد یا مایع ۶ ق غ
شیر یا آب یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه فوری ۳ ق چ
آرد ۳ لیوان
طرز تهیه:
۱- خمیر مایه و شیر ولرمی که دست رو نسوزونه و یک ق چ شکر رو مخلوط و در ظرف دربسته حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدیم تا مایه خمیر عمل بیاد و پف کنه.
۲-در ظرفی دیگر تخم مرغ وباقی شکر و نمک و روغن رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.
۳-به مایه خمیر عمل اومده،دو قاشق آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم و به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم.
۴-آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با دست ترکیب رو مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه.
۵-خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم یا ۱۰۰ بار روی سطح کار میزنیم.اینطوری مایه خمیر فعال میشه.
۶-حالا داخل کاسه تمیزی رو چرب میکنیم و خمیر رو داخل کاسه میگذاریم و سلفون و پارچه میکشیم و یک تا دو ساعت در دمای محیط بهش استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه.
۷-بعد با دست پفِ اضافه خمیر رو میگیریم و از خمیر استفاده میکنیم.
دمای ۱۸۰تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان پخت این خمیر هست. #نان_طاهره_هنری
#خمیر_جادویی #خمیر_همه_کاره #خمیر_فوری #خمیر_عالی
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #غذای_ایرانی #غذای_ایرونی #چی_بپزم #چی_بپزیم #ناهار #شام #پیتزا
#خمیر_جادویی
نون این پیتزا فوق العاده نرم و خوش طعمه و بافت لطیفی داره.
#پیتزا
#پیتزا_لقمه #خمیر #خمیر_همه_کاره #خمیر_معرکه #خمیر_فوری #خمیر_هزارلا
#پیتزا_طاهره_هنری
#فستفود_طاهره_هنری
#نان_طاهره_هنری
۹۸/۱۱/۱۶
هرروز براي خودت،
براي دلت
كاري بكن!
اين حوالي
بايد به دنبال حال خوش دويد؛
حال بد هركجا كه باشي،
كمين ميكند.??? سلام عزیزانم.
خوبید؟
پیتزا لقمه که معرف حضورتون هست.
موادش مثل پیتزای معمولیه.
و خمیرش هم خمیر جادویی.
ولی طعمش بییییییینظیره
#خمیر_جادویی_طاهره_هنری
مواد لازم:
شکر ۴ ق چ
نمک یک ق چ
روغن جامد یا مایع ۶ ق غ
شیر یا آب یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه فوری ۳ ق چ
آرد ۳ لیوان
طرز تهیه:
۱- خمیر مایه و شیر ولرمی که دست رو نسوزونه و یک ق چ شکر رو مخلوط و در ظرف دربسته حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدیم تا مایه خمیر عمل بیاد و پف کنه.
۲-در ظرفی دیگر تخم مرغ وباقی شکر و نمک و روغن رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.
۳-به مایه خمیر عمل اومده،دو قاشق آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم و به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم.
۴-آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با دست ترکیب رو مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه.
۵-خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم یا ۱۰۰ بار روی سطح کار میزنیم.اینطوری مایه خمیر فعال میشه.
۶-حالا داخل کاسه تمیزی رو چرب میکنیم و خمیر رو داخل کاسه میگذاریم و سلفون و پارچه میکشیم و یک تا دو ساعت در دمای محیط بهش استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه.
۷-بعد با دست پفِ اضافه خمیر رو میگیریم و از خمیر استفاده میکنیم.
دمای ۱۸۰تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان پخت این خمیر هست. #نان_طاهره_هنری
#خمیر_جادویی #خمیر_همه_کاره #خمیر_فوری #خمیر_عالی
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #غذای_ایرانی #غذای_ایرونی #چی_بپزم #چی_بپزیم #ناهار #شام #پیتزا
#خمیر_جادویی
نون این پیتزا فوق العاده نرم و خوش طعمه و بافت لطیفی داره.
#پیتزا
#پیتزا_لقمه #خمیر #خمیر_همه_کاره #خمیر_معرکه #خمیر_فوری #خمیر_هزارلا
#پیتزا_طاهره_هنری
#فستفود_طاهره_هنری
#نان_طاهره_هنری
۹۸/۱۱/۱۶
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
