|
4 سال پیش
??مجله آشپزی بانوان ??
عزیز وقتتون بخیر کشمش پلو ترشی بهاری سالاد شیرازی سوپ جو کشمش پلو سه پیمانه برنج رو خیس میکن
سلام دوستان عزیز وقتتون بخیر⚘
#کشمش_پلو
ترشی بهاری
سالاد شیرازی
سوپ جو
كشمش پلو
سه پيمانه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش( برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد )ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمانه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و کمی روغن میریزم و زير برنج رو كم ميكنم تا خوب دم بکشه . #پخت_مرغ
مقدار کمی روغن داخل قابلمه ریخته و تیکه های مرغ رو‌میندازیم داخلش و تفت میدم وخوب سرخ میکنم حالا جداگانه داخل ظرف دیگه ای یه پیاز درشت رو خلالی خوردمیکنم تفت میدم و زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه, ادویه کاری ,پودر پاپریکا،آبلیمو، فلفل دلمه، هویج تیکه شده،زعفران ابشده رااضافه میکنم مقداری آب هم میریزم میزارم تا بجوش بیاد حالا این سس رو میریزم روی مرغهایی که تفت خوردن و در قابلمه رو میبندم و اجازه میدم با حرارت ملایم بپزه اگر آب مرغ بیشتری برای سر سفره میخواین۴ لیوان آب برای پخت مرغ اضافه کنید وگرنه ۲ لیوان آب کافیه
نکته:
میتونید مقداری رب گوجه هم اضافه کنید که من نزدم . .
#سوپ_جو
یک پیمانه جو را که شب قبل میگذاریم خیس بخورد...
یک عدد پیازمتوسط نگینی خورد شده را درمقداری روغن تفت میدهیم، نمک و فلفل و ادویه میزنیم،۲.ق.غ رب گوجه را افزوده و چند دقیقه در تفت دادن را ادامه میدهیم...
دو عددهویج نگینی و جو و نصف سینه مرغ رو همراه مقداری آب افزوده و میگذاریم با حرارت ملایم چند ساعتی خوب خوب بپزد...
بعد از پخت نصف پیمانه جعفری و گشنیز را اضافه و بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش میکنیم... و با آبلیمو یا لیموی تازه سرو میکنیم
@ashpazbashhi #آشپزی#غذا#آشپزی_ایرانی#ناهار#شام#دسر#کدبانو#غذای_سالم#دسر_خانگی#دستپخت#خوشمزه#بفرما#عذای_خانگی#خورشت#رستوران_گردی#کجا_چی_بخوریم#تبلیغات#خوراکی#رستورانگردی#فود#خورشت#رستوران #ولنتاین
#کشمش_پلو
ترشی بهاری
سالاد شیرازی
سوپ جو
كشمش پلو
سه پيمانه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش( برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد )ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمانه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و کمی روغن میریزم و زير برنج رو كم ميكنم تا خوب دم بکشه . #پخت_مرغ
مقدار کمی روغن داخل قابلمه ریخته و تیکه های مرغ رو‌میندازیم داخلش و تفت میدم وخوب سرخ میکنم حالا جداگانه داخل ظرف دیگه ای یه پیاز درشت رو خلالی خوردمیکنم تفت میدم و زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه, ادویه کاری ,پودر پاپریکا،آبلیمو، فلفل دلمه، هویج تیکه شده،زعفران ابشده رااضافه میکنم مقداری آب هم میریزم میزارم تا بجوش بیاد حالا این سس رو میریزم روی مرغهایی که تفت خوردن و در قابلمه رو میبندم و اجازه میدم با حرارت ملایم بپزه اگر آب مرغ بیشتری برای سر سفره میخواین۴ لیوان آب برای پخت مرغ اضافه کنید وگرنه ۲ لیوان آب کافیه
نکته:
میتونید مقداری رب گوجه هم اضافه کنید که من نزدم . .
#سوپ_جو
یک پیمانه جو را که شب قبل میگذاریم خیس بخورد...
یک عدد پیازمتوسط نگینی خورد شده را درمقداری روغن تفت میدهیم، نمک و فلفل و ادویه میزنیم،۲.ق.غ رب گوجه را افزوده و چند دقیقه در تفت دادن را ادامه میدهیم...
دو عددهویج نگینی و جو و نصف سینه مرغ رو همراه مقداری آب افزوده و میگذاریم با حرارت ملایم چند ساعتی خوب خوب بپزد...
بعد از پخت نصف پیمانه جعفری و گشنیز را اضافه و بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش میکنیم... و با آبلیمو یا لیموی تازه سرو میکنیم
@ashpazbashhi #آشپزی#غذا#آشپزی_ایرانی#ناهار#شام#دسر#کدبانو#غذای_سالم#دسر_خانگی#دستپخت#خوشمزه#بفرما#عذای_خانگی#خورشت#رستوران_گردی#کجا_چی_بخوریم#تبلیغات#خوراکی#رستورانگردی#فود#خورشت#رستوران #ولنتاین
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
