#‌گز_آردی

شکر نصف پیمانه
گلوکز ۱/۴ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
سفیده تخم مرغ یک عدد
پسته پنجاه گرم
آرد سفید مقداری
طرز تهیه؛
پسته هارو پوست گرفته کنار بزارید، سفیده تخم مرغ رو با همزن خوب میزنیم جوری که ظرف رو برگردونیم نریزه، ، @fatima_moeni
شکر و گلاب رو مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرارداده تا شکر حل بشه مدام هم میزنیم تا جوش بیاد، وقتی غلظت گرفت گلوکز رو اضافه کنید همچنان حرارت ملایم ومدام هم بزنید تا شهد غلیظی بدست بیاد(♦️نکته مهم اینجاست غلظت شهد در حدی که وقتی بین دو تا انگشت تست کردیم کشدار و نخدار بشه )
وقتی شهد تست شد وب غلظت مناسب رسید ،مقداری ازشهد داخل سفیده ریخته و هم میزنیم،،،، بعد کل سفیده رو داخل شهد ریخته با دور تند همزن همچنان حرارت مللیم مخلوط سفیده و شهدو میزنیم حدوداپنج دقیقه تا، حجم بگیره و پف کنه،، ،@fatima_moeni
وقتی کاملا حجم گرفت و سفت شد حدودا ده دقیقه تا سفت بشه همزنو کنار گذاشته،،،،
(مراقب باشید خیلی سفت نشه اگه زیاد سفت بشه گز بعدا خشک میشه) از روی حرارت بردارید و پسته یا هر مغز دیگه دوست دارید اضافه کنید ،،،،(من عاشق گز پرپسته هستم ۱۰۰گرم ریختم?) @fatima_moeni
خوب حالا مقداری آرد روی سطح کارمون میریزیم وبه اندازه دلخواه با دوقاشق از مواد گز برداشته وبا نوک انگشتان به کمک آرد از ان به شکل گز آردی درست کرده ،،،، گزها رو داخل ظرف دربسته دریخچال نگهداری کرده ،،،میتونید کل مواد رو داخل قالب مستطیل شکل طوری که کف و رویه قالب آرد ریخته بعد داخل یخچال قرارداده وقتی سفت شد به اندازه های دلخواه برش دهید،،@fatima_moeni
??كپى فقط با ذكر منبع
??دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى
نثار روح مادرم كنيد.
#‌آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌دسر #‌غذا #‌پیتزا #‌رستوران #‌ناهار #‌رستورانگردی #‌خوراکی #‌صبحانه #‌قنادی #‌لذیذ #‌خوشمزه #‌بستنی #‌ژله #‌غذا #‌شیرینی #‌فست_فود
#‌کیک #‌شام#‌گز