.
سلام به خانمهای تو خونه??
امیدوارم دلتون شاد و لبتون خندون باشه??

.?برای آموزش انواع کیک و شیرینی و کوکی با ما همراه باشید.
.
?@rangiinfood.
?@rangiinfood.
?@rangiinfood.

?پستها رو سیو کنید و نظراتتون رو کامنت کنید تا پست های جدید براتون نمایش داده بشه.??

# کوکی_لاهیجان
.
?آموزش امروز یه کوکی خوشمزه و ترد و دوست داشتنی ?

مواد لازم _
? زرده تخم مرغ یک عدد
? کره صد و بیست و پنج گرم_.
? آرد یک و نیم لیوان_.
? نشاسته ذرت نصف لیوان_.
? پودر قند یک لیوان.
?پودر کاکائو دو ق غ.
?بکینگ پودر نصف ق م_.
?.وانیل نصف ق چ.
.
.
طرز تهیه:

درون کاسه ای کره ( به دمای محیط رسیده و نرم شده) را با پودر قند(الک شود) و زرده تخم مرغ و وانیل و پودر کاکائو هم بزنید_ سپس آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر به مواد اضافه کنید و هم بزنید.البته کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیف و نچسبی به ما بده . اگه با قاشق هم زدن سخت شد با کمک نوک انگشت آرام همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد. اگه هم دیدید که خیلی نرمه و به انگشت میچسبه بازم یکم آرد بهش اضافه کنید .
سینی فر را اورده کف سینی رو کاغذ روغنی پهن کنید .و از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گلوله کنید(زیاد باهاش بازی نکنید وگرنه به روغن میوفته و کوی بعد از پخت خشک میشه). بعد درون فر که از قبل گرم شده با دمای صد و هفتاد به مدت بیست دقیقه قرار دهید. در ابتدا کوکی ها یکم روشون نرمه اما بعد از خنک شدن سفت میشن. بافت کوکی خشک و ترده. بعد از خنک شدن کوکی ها روی کوکی ها رو یعنی همون قسمت هایی رو که با کارد تزیین کردیم همون قسمت ها رو با شکلات آب کرده پر و تزیین کنید. و در اخر هم با کمی پودر پسته تزیین کنید .
من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم
آرد هم منظورم آرد سفید مخصوص کیک و شیرینی هس?
میتونید به جای کره روغن کاملا جامد هم استفاده کنید اما با کره ترد تره.
پودر قند یا پودر شکر فرقی نداره میتونید خودتون اسیاب کنید.
نشاسته ذرت با آرد ذرت فرق داره نشاسته سفیده اما ارد ذرت زرده.
بدون فر یعنی داخل فر دست ساز هم بارها درست کردم عالی شده .
نوش جان⚘.

#@rangiinfood.
.#‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی#‌دسر#‌کیک#‌شیرینی_پزی#‌آشپزی_آسان#‌آشپزی_ملل#‌اشپزی_خونگی#‌سالاد#‌غذا#‌غذای_سالم#‌غذای_ایرانی#‌آشپزی_مدرن#‌پیش_غذا#‌کیک_خانگی#‌دستور_پخت#‌میان_وعده#‌میوه_آرایی#‌غذای_مجلسی#‌نوشیدنی#‌دتاکس_واتر#‌غذای_خوشمزه#‌ناهار#‌فست_فود#‌فینگر_فود#‌آموزش_آشپزی#‌رنگین_فود#‌مرغ_شکم_پر#‌اکبر_جوجه#‌کوکی