اینم یک روش تهیه رب گوجه گوجه هارو خرد کنید بریزید داخل دیگ یا قابلمه در دیگ بپزید تا له شود سپس

اينم يك روش تهيه رب گوجه
گوجه هارو خرد كنید و بريزيد داخل ديگ يا قابلمه در دیگ بپزید تا له شود سپس ان را از صافی بگذرانید و به شیره صاف شده نمک بزنید و روی اتش بجوشانید تا سفت شود.رب داغ را در چند شیشه در دار بریزید و در شیشه را ببندید و شیشه را وارونه بگذارید.پس از سرد شدن انبار کنید.
این نوع را کم و تازه درست کنید چون ممکن است در هوای عادی و در طول زمان فاسد شود.
نكاتي راجع به طرز تهيه رب گوجه :
1- متاسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. درصورتی كه این كار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید است . در ضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود.
2- برای اینكه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.
3- روی ظرف رب ، كمی روغن آب شده بریزید تا دیگر كپك نزند.
خانما ممنون ميشم شما هم تجربه هاتونو به اين پست اضافه كنيد.
يكي از خانما پرسيده بودن نميشه گوجه رو تو غذاساز بربزيم بعد كه خورد شد بزاريم رو اجاق ؟؟ممنون ميشم به اين سوال هم جواب بدين...
.
.
.
.
.#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌کیک_شکلاتی #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌نهار #‌کباب #‌خوراکی #‌بستنی #‌ژله
.گلبانو#‌رب_خونگی#‌رب