برای یادگیری انواع غذاهای جدیدوخوشمزه فالوکنید
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
خورشت بادمجان???
گوشت:۵۰۰ گرم‌
بادمجان:یک و نیم کیلو‌
گوجه ی خوشه ای:به مقدار لازم‌
رب گوجه فرنگی:۳ قاشق غذاخوری‌
غوره:‌‌به اندازه لازم
سیر:۲ حبه‌
پیاز:۲ عدد‌
نمک و فلفل:به مقدار لازم‌
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤

طرز تهیه:‌
ابتدا بادمجان هارا پوست گرفته و از وسط نصف می کنیم.و روی ان نمک می پاشیم و به مدت ۱۲ ساعت داخل صافی قرار می دهیم‌ تا تلخی ان گرفته شود و سپس سرخ می کنیم.
بعد از سپری شدن زمان ۲ عدد پیاز و ۲ حبه سیر را به صورت نگینی خرد کرده و تا حدی که به رنگ عسلی در بیاید تفت می دهیم ،و حالا گوشت را اضافه کرده و نمک و فلفل و زرچوبه راهم می ریزیم و گوشت و پیاز را به همراه رب گوجه فرنگی تفت داده و ۲ لیوان اب روی ان ریخته و منتظر می مانیم تا بپزد و بعد از پختن گوشت،بادمجان های سرخ کرده را به ان اضافه می کنیم و در حدی می پزیم تا له نشود و ده دقیقه مانده تا خورش را از روی شعله ی گاز بردارید گوجه و غوره را اضافه کنید‌.‌‌
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
@new.chashni منبع
#‌آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه #‌کباب #‌بستنی #‌پیتزا #‌تستر #‌سرآشپز #‌غذای_سالم #‌غذای_شمالی#‌صبحانه#‌نهار#‌شام #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_خاص #‌خورشت #‌خورش_بادمجان #‌خورشت_کرفس #‌خورش #‌خورشت_قورمه_سبزی #‌خورش_کرفس #‌خورشت_فسنجان #‌آشپزی_ملل #‌اشپزی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذا #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سنتی