به به عجب کلیپ خوبی درست کردم واستون?❤️
خدایی دلتون میاد اینو لایک نکنید?❤️

آبغوره یکی از چاشنی‌هایی است که ایرانیان معمولا در انواع آش و خورش مانند خورش کدو حلوایی، خورش ریواس و ...استفاده می‌کنند و با آن می‌توان شربت هم تهیه کرد. امروزه رب گوجه فرنگی جای آبغوره را گرفته و یکی از دلایل فراموش شدن آبغوره، این است که نگهداری آن کمی مشکل است و به محض باز شدن درب شیشه، کپک می‌زند.

طرز تهیه آبغوره

ابتدا غوره‌ها را پاک کرده و دم آنها را بگیرید.
غوره‌ها را در یک ظرف بزرگ آب ریخته، تمیز بشویید و آبکشی کنید.
پس از اینکه آب آن گرفته شد، غوره‌ها را روی یک دستمال نخی تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
غوره‌ها را پس از خشک شدن در آبمیوه گیری ریخته و آب آنها را بگیرید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس غوره‌های له شده را در یک صافی ریخته و صاف کنید.
آبغوره را در یک پارچ شیشه‌ای ریخته و چند ساعتی صبر کنید تا املاح و پوسته هایی که از صافی رد شده اند ته نشین شوند.
آبغوره را در بطری شیشه‌ای مورد نظر ریخته و درب آن را محکم ببندید. برای اینکه هوا به داخل بطری نفوذ نکند می‌توانید از چند روش استفاده کنید:
با استفاده از آب و آرد، خمیری درست کرده و درب بطری را با خمیر بپوشانید.
با نوار چسب، درب بطری را محکم کنید.
یک قاشق روغن زیتون در بطری بریزید تا روی آبغوره را بپوشاند و مانع نفوذ هوا به داخل آبغوره شود، سپس یک تکه پلاستیک روی درب بطری قرار داده و محکم ببندید.
برای نگهداری طولانی مدت آبغوره و خوشرنگ تر شدن آن، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید و در طی جوشیدن، کف‌های جمع شده روی آن را بردارید. حرارت را ملایم کرده و پس از حدود 15 دقیقه، از روی حرارت برداشته، اجازه دهید تا خنک شده و املاح آن ته نشین شوند. سپس آبغوره را به آرامی از روی املاح ته نشین شده برداشته، پس از صاف کردن در بطری شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید.

.
.
.
برای سفارش به دایرکت پیام بدید ممنونم ?❤️
.
.
.

#‌لایک_کنید_تا_بیشتر_دیده_بشه

#‌آشپزی
#‌شیرینی_خونگی
#‌ترفند_خانه_داری
#‌شیرینی_پزی
#‌کیک
#‌کیک_تولد
#‌نکات_خانه_داری
#‌خانهداری
#‌خانهداری_ایرانی
‏#‌food #‌see_food
#‌فینگرفود_آسان
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار #‌ناهارمن #‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_خوشمزه #‌عصرانه