سللااام
آشپزی با مامان پوریا?
آموزش چلو گوشت (گوشت گردن)
اول پیاز داغ رو درست کنید در حدی که طلایی بشه گوشت گردن یا گوشت ماهیچه رو اضافه کنین من گوشتی که چربی دار بود هم اضافه کردم خیلیی خوش طعم میکنه اگه چربی دوست ندارید اضافه نکنید .سه تا سیر رو یکم با پشت چاقو له کنید اضافه کنید بعد نمک فلفل زردچوبه و پودر آویشن و پودر دارچین هم بزنید یک عدد گوجه کوچیک رو پوستش رو بگیرید خورد کنید من از فلفل سبز شیرینم استفاده کردم برا عطرش.بعد آب جوش بریزید (آب زیاد نریزید )و زیرشو کم کنین.وقتی پخته شد زعفرانی که دم کشیده رو بریزید داخل گوشت ها و پنج تا ده دقیقه هم با زعفران بپزه
برای تزیین روش من پیاز داغ استفاده کردم خیلی طعمش جذاب میشه و البته موقع پیاز داغ درست کردنم توش نمک و یه قاشق غ خ آب لیمو ریختم که شیرین نباشه طعمش .
نوش جان همگی?
سفرتون سبز و پربرکت?
#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزخانه#‌پخت_و_پز #‌چلوگردن#‌چلوگوشت_مجلسى #‌چلو_گوشت#‌سنتی #‌خانم_خونه #‌سالم_خوری #‌سفره #‌گوشت_گردن #‌آشپزی