شما چه مدل املتی بیشتر دوست دارید?
.
این بار میخوام ببرمتون تو دل گیلان با یک املت معروف قهوه خونه ای که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش این املت و برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه
.
برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان
.
اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه
.
بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره
.
نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه
.
املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم
.
در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن زیتون و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید
.
در آخر یک چای لاهیجان هم بزنید که لذتشو ببرید?
این املت بیشتر برای صبحانه هست ولی خوب ناهار هم میشه خورد????
.

By @alisinaakbari
.#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌ادویه #
#‌صبحانه
#‌تخممرغ #‌تخم_مرغ #‌املت #‌شاپوری #‌املت_لوبیا # #‌املت_قهوه_خونه_ای #‌قهوه_خانه #‌چای #‌صبحانه #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌ناهار #‌آشپزی
▫️