‎?کلی آموزش جذاب داریم فالو کنید??

@dastor.ashpazi
@dastor.ashpazi
@dastor.ashpazi

‎آش مورد علاقه شما چیه؟؟?? آش دوغ، آش رشته یا آش سبزی؟ ? چایی نبات بعدش واجبه ها ☕?
.
‎#‌آش_دوغ ??
.
‎مواد لازم :
‎دوغ 2 لیتر
‎سیر 2 بوته
‎برنج 1 پیمانه
‎نخود 250 گرم
‎سبزی آش 700 گرم
‎نمک و فلفل سیاه و ادویه به میزان دلخواه
.
.
‎طرز پخت :
‎● ابتدا نخودها رو از شب قبل خیس کرده و دو سه بار آبشو عوض میکنیم. نخودها رو با آب سرد میشوییم
‎، آبکش میکنیم و تو قابلمه میریزیم و روش آب میریزیم و روی حرارت اجازه میدیم تا نخود خوب مغز پخت بشه. شعله رو کم میکنیم و تو قابلمه ای کوچیک آب میریزیم و کمی نمک بهش اضافه میکنیم و روی حرارت زیاد میذاریم تا آب زود جوش بیاد و برنج شسته رو توش میریزیم و وقتی برنج کاملا پخت آبکش میکنیم و به قابلمه نخود اضافه میکنیم و کمی نمک میزنیم.
.
‎● حالا سبزی آش رو اضافه کرده و هم میزنیم. اجازه میدیم سبزی بپزه و بیشتر آب آش بخار بشه. دوغ رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا کاملا مواد مخلوط بشن. درب قابلمه رو به هیچ عنوان نمیذاریم چون ممکنه باعث بریدن دوغ بشه. بعد از گذشت ربع ساعت که دوغ رو اضافه کردیم فلفل و نمک آش رو میچشیم و اگه نیاز بود اضافه میکنیم. سیر ها رو پوست گرفته و میشوییم، نگینی ریز ریز خرد میکنیم و در زمان سرو آش دوغ بهش اضافه میکنیم. و با پیاز داغ سرو میکنیم. ?
.
.
‎از صفحه هنرمند
@farah_hoseinian
.
‎#‌آش #‌دوغ #‌شام #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه #‌آشپزی #‌خوراکی #‌غذا #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_سالم #‌همكاری_درک #‌لذیذ #‌شیراز #‌غذای_سنتی #‌تهران#‌خوشمزه_ترین
‎آرایی #‌سفره #‌آشپزی #‌رستوران #‌رستوران_لوکس #‌کافی_شاپ #‌سالادالویه #‌چیدمان_سفره #‌آشپزی #‌خوشمزه_جات #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌آشپزی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزی_خلاق #‌آشپزی_خانگی #‌هنر_آشپزی