«خورشت‌هویج»

موادلازم:
پیاز:۱عدد
گوشت‌گوشفندی:۵۰۰گرم
رب:۱ق‌غ
چوب‌‌دارچین:به‌مقدارلازم
آب:۴_۵لیوان
هویج:۳عدد
آلوبخارا:۴_۵عدد
زرشک:۱ق‌غ
زعفران‌دم‌کرده:۱پیمانه
نمک،فلفل،زردچوبه:به‌مقدارلازم

طرزتهیه:
۱_پیازهارانگینی‌خرد‌کرده‌و‌سره‌میکنیم
۲_ادویه و چوب دارچین رااضافه کرده وکمی‌تفت‌میدهیم
۳_گوشت‌رااضافه‌کرده‌و۵دقیقه‌تفت‌داده‌تا‌کمی‌تغییررنگ‌دهد
۴_رب‌رااضافه‌کرده‌ودو‌الی‌سه‌دور‌با‌مواد‌تفت‌میدهیم
۵_آب‌رااضافه‌کرده‌و۳_۴ساعت‌صبر‌میکنیم‌تاگوشت‌بپزد
۶_نمک‌رااضافه‌کرده
۷_هویج‌راخلالی‌خرد‌یا‌رنده‌کرده‌و‌درروغن‌سرخ‌میکنیم
۸_هویج‌راهمراه‌آلوهایی‌که‌از‌قبل‌خیساندیم‌به‌خورشت‌اضافه‌میکنیم‌و‌صبر‌میکنیم‌تاخورشت‌جا‌بیفتد
۹_درانتهای‌پخت‌۱فنجون‌زعفران‌دم‌کرده‌به‌آن‌اضافه‌میکنیم
***اگرطعم‌ترش‌دوست‌دارید‌مقداری‌آبلیمو‌یا‌آب‌نارنج‌در‌نهایت‌پخت‌به‌آن‌اضافه‌کنید
۱۰_زرشک‌ها‌رادرروغن‌تفت‌داده‌وروی‌خورشت‌برای‌تزیین‌میریزیم ?فیلم‌اموزشی‌هایلایت‌میشود?

#‌خورشت #‌خورشت_هویج #‌خورشت_گوشت #‌خورشت_آلو #‌برنج_ایرانی #‌میزناهارخوری #‌غذا #‌غذای_خانگی #‌شام #‌ناهار #‌مهمونی_لاکچری #‌ولنتاین #‌غذا #‌غذا_محلی #‌تبریز #‌ترکی #‌دوغ #‌دوغ_محلی #‌ظرف_سفالی #‌سفالگری #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌رستورانهای_تهران #‌کافی_شاپ #‌کافه #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزخانه #‌لیوان #‌بشقاب #‌خورشت #‌تهران