بقچه بادمجان نوع خوشمزه شیکی از پخت خوراک بادمجان مناسب برای مهمانی ها برای تهیه این خوراک لذیذ

بقچه بادمجان???ورق بزنید??
@‌ashpazi_bamazeh ?
نوع خوشمزه و شیکی از پخت خوراک بادمجان مناسب برای مهمانی ها??
برای تهیه این خوراک لذیذ و خوشمزه:
یک بسته گوشت چرخی
پیاز متوسط یک عدد
بادمجان گلخانه ای چند عدد
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
پودر سیر و آویشن به مقدار دلخواه
ابتدا بادمجان ها را با پوست شسته و هر بادمجان را از طول ۴ برش بزنید و در محلول آب و نمک به مدت یک ساعت بخیسانید.در این فاصله یک پیاز متوسط را در یک تابه خرد کرده و با گوشت و فلفل دلمه ای خرد شده بخوبی تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید و باز تفت دهید.رب گوجه را اضافه کنید و یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید و با شعله ملایم بذارین بپزه.بادمجان ها را بعد از یک ساعت روی یک پارچه تمیز خشک کنید و در مقدار کمی روغن دو طرف بادمجان ها را سرخ کنید.وقتی مایه گوشت شما آماده شد و غلظت یافت طبق فیلم بقچه ها را آماده کنید.دو بادمجان را روی هم بذارین و مقداری از مایه گوشت را در آن گذاشته و دو طرفش را ببندید و با خلال به هم محکم کنید.
در یک تابه دیگر نصف لیوان آب جوش یک قاشق غذاخوری رب گوجه،کمی نمک و فلفل و به دلخواه ذائقه تون پودر سیر و آویشن اضافه کرده و بذارین یه قل بخوره سپس همینطور که با شعله ملایم قل میخوره بقچه ها را در تابه بچینید.میتوانید کنار بقچه ها گوجه حلقه شده هم قرار دهید.شعله را کم کنید تا آرام آرام بپزه و بعد از یک ساعت در ظرف چیده و تزیین کنید و سس کنار بادمجان ها را روی بقچه ها بدین تا خوشمزه ترش کنه?
?با هر بادمجان دو تا بقچه آماده میشه پس به تعدادی که میخواین بادمجان بر دارین?
?اینکه پوست بادمجان ها را بگیرید یا نه ، به سلیقه شما بستگی داره?
....نوش جاااان???
@‌ashpazi_bamazeh ?
#‌اشپزی #‌غذا #‌غذای #‌غذای_سنتی #‌آشپزی_خوشمزه #‌آشپزی_فوری #‌غذای #‌غذاها #‌غذاء #‌خوشمزه #‌خوشمزه_ها #‌خوشمزه_ترین_تا #‌شام #‌غذای_ایرانی #‌تزیین #‌تزیینات #‌تزیینات_غذا #‌شام_خوشمزه #‌ناهار #‌ناهارخوشمزه #‌شام #‌ناهار_خوشمزه #‌آشپزی #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزی_ایرونی #‌خوشمزه_ها #‌غذای_سنتی #‌آشپزی_خانگی #‌آشپزی_فوری #‌آشپزی_خوشمزه