.
بگین بیبینم تو خونواده شما اسم ای خوشمزه چیچیه؟؟?? شما هم با مرغ درستش میکنین؟? آخه دیده شده با گوشت چرخی هم میخورن ?
.
#‌پلو_شوشتری ??
.
مواد لازم :
برنج 3 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی یک و نیم پیمانه
شوید خشک 3 قاشق غذاخوری
فیله مرغ 8 عدد یا نصف سینه مرغ بدون استخوان و خرد شده
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 4 حبه
نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران آب کرده نصف لیوان
روغن به میزان دلخواه
.
.
طرز تهیه :
● اول لوبیا رو شستم و گذاشتم بپزه
بعد یه پیاز رو خرد کردم و تو روغن تفت دادم تا خوب طلایی شه بعد سیر رنده شده اضافه کردم یه تفت کوچیک دادم، بعد تکه های مرغ رو اضافه کردم تفت دادم. نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کردم خوب که تفت خورد نصف استکان آب اضافه کردم تا مرغ بپزه.
.
● بعد که پخت و به روغن افتاد لوبیا پخته شده رو اضافه کردم و زیر و رو کردم بعد هم شوید رو اضافه کردم. وقتی مواد با هم مخلوط شد و مزه ها به خورد هم رفت برنج رو آبکش کردم، ته قابلمه روغن و زعفران آب زده به اندازه یک قاشق ریختم بعد سیب زمینی حلقه شده رو چیدم بعد هم برنج رو ریختم و لابه لای برنج هم مواد رو ریختم تا دم بکشه. ?
.
** نکته : یکم زردچوبه بیشتر استفاده کنید.
برنج رو موقع آبکشی حتما یک کوچولو زنده تر بردارید وقتی آخر سر همه مواد رو لابه لای برنج ریختید چند قاشق آب زعفران هم رو برنج بریزید.
.
از صفحه هنرمند :
@_arezoo.f_
.
.
#‌غذای_سنتی #‌پلو #‌مرغ #‌آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌غذا #‌آموزش_آشپزی #‌دستپخت #‌خونگی #‌اشپزی #‌خوراکی #‌رستوران #‌فست_فود #‌ناهار #‌شام #‌خوشمزه #‌شیراز #‌persianfood #‌food #‌yummy