سالم ترین سیب زمینی کبابی اینبار با نمک یه عصرونه ِ خوشمزه برای همه اونایی که تو خونه هستن نمکِ

‎سالم‌ترین سیب زمینی کبابی؛ اینبار با نمک
@‌golchinashpazi
یه عصرونه‌یِ خوشمزه برای همه اونایی که تو خونه هستن
?
۱.نمکِ دریا، نمکِ پودر و یا سنگِ نونوایی سنگکی رو بریز داخلِ قابلمه و بذار روی شُعله یِ گاز تا داغ بشه. (به مقداری بریز که فقط کفِ قابلمه رو‌ بِپوشونی، عُمقِ نمک: نهایتاً ۱ سانتیمتر)
.
۲.سیب زمینی‌ رو خوب بشور و خُشک کن؛ بعد بچین روی نمکی که داغ شده و دربِ قابلمه رو ‌بذار.
.
۳.به هر طرفِ سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان بده بعد برگردون.
.
۴.بعد از ۵۰ دقیقه با چاقو سیب زمینی‌ها رو چک کن، اگه چاقو راحت فرو رفت و بافتش نرم شده بود یعنی کامل پخته و کار تمومه!
.
۵. وقتشه که سیب زمینی‌ها رو بُرش بزنی، خالی خالی هم خوشمزَن امّا برای طعم دار کردنش هزاران تا راه داری!‌ می تونی از کره یِ آب شده، لیمویِ تازه، فلفل سیاه، پنیر، آویشن یا هر چیزِ دیگه ای که دوست داری و فکر میکنی باهاش خوب میشه استفاده کنی.
.
نوشِ جونت... ❤️ طعم و تجربه: نمک به داخلِ سیب زمینی نفوذ نمیکنه و بهش مزّه ی نمکی نمیده! اینجا وظیفه یِ نمک انتقال و پخشِ حَرارت به صورتِ یکنواخته که باعث میشه سیب زمینی ها به خوبی مغز پُخت بشن و نسبت به سیب زمینیِ آب‌پَز، مزّه‌یِ بسیار بهتری به خودشون بگیرن. تو این حالت بیرونِ سیب‌زمینی برشته میشه و داخلش به خاطرِ حفظِ آبِ میان بافتی، کاملاً نَرم و مرطوب پُخته میشه...?
.
.
‏‌‌‌‎#‌غذا‎#‌دسر #‌آشپزی #‌نیکافودز_ #‌سیب_زمینی_کبابی
‎‏@loghme_ #‌cooking #‌potato #‌bakedpotato #‌potatolover #‌healthyfood @‌nikafoods_ #‌cooking #‌foodblog #‌chef #‌nikafoods_ @‌nikafoods_ #‌instafood فست_فود #‌غذای_سالم #‌آشپزی_خانگی #‌nikafoods_ #‌delicious #‌iranianfood غذا #‌آشپزی#‌خوشمزه #‌کدبانو #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_خانگی#‌دسر #‌فینگرفود #‌خوشمزه‏