.
مثل همیشه باید انتخاب کنین? چیز کیک میوه ای یا شکلاتی؟؟ ??? اگه گفتین انتخاب من کدومه؟ ?
.
#‌چیزکیک آلبالو يخچالی ??
.
مواد لازم پایه :
بیسکوئیت خرد شده 250 گرم
کره 100 گرم
.
مواد لازم لایه پنیری :
پنیر خامه ای (ماسکارپونه یا ویلی) 600 گرم
خامه صبحانه 300 گرم
پودر شکر دو سوم لیوان (یا به میزان دلخواه)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آب یک عدد لیمو
.
مواد لازم سس آلبالو :
آلبالو 250 گرم
شکر یک سوم لیوان
آب یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
.
.
دستور تهیه :
.
● بیسکوئیت خرد شده و کره رو توی مخلوط کن یا غذاساز ریخته و خوب میکس میکنیم تا یکدست بشه و بعد کف قالب پهن کرده، با ته لیوان فشرده و صاف میکنیم و بعد توی یخچال میذاریم.(بهتره از قالب کمربندی استفاده کنین?)
.
● برای تهیه لایه پنیری، پنیر خامه ای، خامه و شکر رو خوب با همزن حدود 3 دقیقه میزنیم تا شكر حل بشه، وانیل و آب لیمو رو اضافه کرده و دوباره میزنیم. حالا مواد پنیری رو روی پایه بیسکوئیتی میریزیم و روشو صاف میکنیم.
.
●آلبالو، شکر و نصف مقدار از آب رو توی ظرف مناسب روی حرارت متوسط میذاریم، نشاسته رو با بقیه آب مخلوط کرده و به آلبالوها اضافه میکنیم و روی حرارت حدود 20 دقیقه میپزیم تا سس غلیظ بشه. وقتی سس خنک شد روی چیز کیک میریزیم و حداقل 5 ساعت توی یخچال میذاریم تا خودشو بگیره ?
.
.
#‌چیز_کیک_خونگی #‌آلبالو #‌دسرخانگی #‌چیزکیک_یخچالی #‌عصرونه #‌دسر_خانگی #‌کیک #‌شکلات #‌دسر #‌چیز_کیک #‌غذای_ایرانی #‌خونگی #‌آشپزی #‌ناهار #‌غذا #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌دستپخت #‌غذای_سالم #‌خوشمزه #‌شیراز