‌
حلوای_زنجبیلی

مواد لازم:

آرد سفید یا آرد گندم : 1 پیمانه
پودر قند : 3/4 پیمانه
کره : 100 گرم
روغن جامد یا مایع : 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل : 1,1/2قاشق غذاخوری
خلال پسته برای تزیین : مقداری ✍‌
‌
طرز تهیه:
ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و دوباره به تابه برمی گردانیم
کره و روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روغن خوب جذب حلوا شود
سپس پودر قند را هم در دو مرحله الک کرده و اضافه می کنیم با هر دفعه اضافه کردن پودر قند باید حسابی حلوا راهم بزنیم تا پودر قند به خورد حلوا برود در آخر پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم
اگر مقدار روغن حلوا کم بود و خیلی حالت پودری داشت می توان خیلی کم کره اضافه کرد حلوا را در یک سینی که کمی چرب کرده ایم می ریزیم با قاشق آن را خوب صاف می کنیم کمی که خنک شد برش می زنیم .
از پیج خوب دوست عزیز و هنرمندم
@samakhosravi72
#‌حلوا #‌حلوای_مجلسی #‌حلوا_زعفرانی #‌حلوا_سنتی #‌حلوا_آرد_گندم #‌حلوا_شیر #‌حلوا_کاسه_بدون_تخم_مرغ
#‌غذای_سریع #‌اشپزی_ملل #‌رستوران_گردی #‌جلسه #‌مراسم_عقد #‌مهمونی