?? ?کوفته تبریزی خوشمزه تره یا کوفته سبزی شیرازی ?? اصلا کوفته میخورین یا دیگه فراموشش کردین ?.کوفته

??
?کوفته تبریزی خوشمزه تره یا کوفته سبزی شیرازی؟؟?? اصلا کوفته میخورین یا دیگه فراموشش کردین؟ ☹️?
.
#‌کوفته_تبریزی ??
.
مواد لازم :
لپه 100 گرم
آلو 10 عدد
پیاز 1 عدد
برنج 200 گرم
تخم مرغ خام 2 عدد
تخم مرغ آبپز 3 عدد
گوشت 500 گرم
گردو و زرشک به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
سبزی (شامل مرزه ، ترخون ، نعنا و جعفری) 50 گرم
آرد نخودچی 50 گرم
.
.
طرز تهیه :
● برنج و لپه از قبل خیس شده رو تو ظرفهای جداگانه آبپز كنید تا آبشون كاملا جذب مواد بشه و بعد چرخشون كنید و با گوشت چرخكرده مخلوط كنید. آرد نخودچی و ادویه ها رو بهش اضافه كنید و سبزی ساطوری شده و تخم مرغ ها رو با مواد مخلوط كنید.
اضافه كردن آرد نخودچی رو تا زمانی كه مواد به غلظت مناسب برسن و سفت بشن ادامه بدید.
.
● مقداری از ماده كوفته آماده شده رو بردارید و داخلش زرشک سرخ شده ، گردو، آلوی خیس خورده و یک چهارم تخم مرغ آبپز بذارید و دوباره كوفته را گرد كنید.
حالا ظرفی انتخاب كنید و توش پیازداغ درست كنید، رب گوجه فرنگی، زعفران و مقداری زرشک توش ریخته و یک یا دو پیمانه آب بهش اضافه كنید.
كوفته های آماده شده رو توی سس بذارید و اجازه بدید 50 دقیقه بپزن و جا بیوفتن. ?
.
.
.
#‌کوفته #‌غذای_سنتی #‌آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌غذای_نونی #‌خانگی #‌خوشمزه #‌شام #‌غذای_سالم #‌شیراز #‌اشپزی #‌آنلاین_اع_خرید #‌غذا #‌خوراکی #‌سنتی #‌خونگی #‌غذاها #‌ناهار_خوشمزه