‌
موس شكلاتى?
‌
مناسب برای فیلینگ و خامه کشی کیک ?و البته یه دسر خیلی خوشمزه?
‌
‌مواد لازم:?
شکر 100 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شیر نصف فنجون
شکلات تخته ای 200 گرم
خامه 100 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
‌
طرز تهیه:?
شكلات و خامه رو داخل يك ظرف شيشه اى بريزيد و بزاريد روى حرارت آبجوش و به روش بن مارى ذوبش كنيد.بعد هم بزنيد تا شكلات ذوب بشه فقط مراقب باشید مخلوط شکلات نسوزه.به محض اينكه شكلات ذوب شد از روى حرارت برداريد و بزاريد خنك بشه.
حالا سفيده و زرده تخم مرغ رو جدا كنيد.زرده تخم مرغ ها رو با همزن بزنيد.بعد شکر و وانيل رو اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا يك مخلوط یکنواخت به دست بياد و شكر كاملا حل بشه.بعد شير ولرم رو به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد.
مخلوط شکلات و خامه رو به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن.
به سفیده های تخم مرغ يك مقدار نمک اضافه كنيد و با همزن خوب هم بزنید تا سفیده ها پف کنن و سفید رنگ بشن.
سفیده ها رو به مخلوط اضافه كنيد و اون رو هم بزنید همينطور كه سفيده ها رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا موس شکلاتى حالت پف کرده به خودش بگيره.پودر ژلاتین رو با با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط كنيد و بزاريد روى حرارت بخار آب تا خوب حل بشه و به مخلوط اضافه كنيد و هم بزنيد.
موس شکلات رو داخل قالب بريزيد و بزاريد تو يخچال حدود ٤ ساعت تا خودش رو بگيره.‌
‌
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?‌‌‌?
‌
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2

@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
‌ ‌ ‌
‌ ‌ ‌آشپزی با کلیپ رو اینجا ببینید:??‌ ‌ ‌‌‌ ‌
‌
?@khanoom.ir_
☺@khanoom.ir_
?@khanoom.ir_
?@khanoom.ir_
‌
?@khanoom.ir_
?@khanoom.ir_
☕@khanoom.ir_
?@khanoom.ir_
‌ ‌ ‌‌
‌ ‌ ‌‌‌ ‌‌
?کپی فقط باذکر نام منبع
‌
‌
‌
‌
‌ ‌ ‌
‌‌‌
‌ ‌‌
‌
‌
‌
‌‌
‌
‌
‌
‌ ‌ ‌ ‌
‌
‌
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌تیرامیسو#‌غذا#‌پاناکوتا #‌گاناش#‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌کیک_شکلاتی #‌بستنی #‌خامه #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌صبحانه #‌تهران #‌ژله #‌شام #‌خورشت #‌پان_اسپانیا #‌نوتلا #‌چاشنی #‌لذیذ#‌خدا #‌موس_شکلاتی