amoozesh ashpazi irani کیک گوشت مواد خمیر کیک گوشت: آردگندم الک شده: لیوان تخم مرغ: عدد روغن مای

????

@‌amoozesh_ashpazi_irani

#‌amoozesh_ashpazi_irani

کیک_گوشت

?مواد خمیر کیک گوشت:

آردگندم الک شده: ۲ لیوان
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
ماست: ۱ لیوان
بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
?مواد داخل کیک گوشت:
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
پنیرپیتزا: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۲-۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:
قارچ ها را ریز کرده و داخل روغن با شعله بالا سرخ می کنیم و برمی داریم.
پیاز های نگینی خرد شده را داخل روغن تفت داده، پس از کمی طلایی شدن، گوشت چرخکرده را اضافه می کنیم تا آب آن کشیده شود و تفت بخوره، رب گوجه، ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم و تفت می دیم، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ های سرخ شده را اضافه کرده، مخلوط می کنیم.
برای تهیه خمیر، تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل هم می زنیم، ماست، روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم، آرد الک شده را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم تا خمیر روان و یکدستی داشته باشیم.
کف و اطراف قالب را با کمی روغن چرب کرده، کاغذ روغنی را کف قالب قرار می دهیم، نصف خمیر را داخل قالب ریخته، تمام مواد مخلوط گوشت و مقداری پنیرپیتزا را روی خمیر ریخته، بقیه خمیر و پنیرپیتزا را اضافه می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه می پزیم.
نوش جان ??
نکات:
قبل گذاشتن کیک گوشت داخل فر، فر از یک ربع قبل با دمای مورد نظر گرم کنید.
بعد از قرار دادن کیک گوشت داخل فر نه دما رو کم و زیاد کنید و نه در فر رو باز کنید.
مقدار رب گوجه سلیقه ایست.
بعد از آماده کردن مواد گوشت بزارید کمی سرد شود و بعد داخل خمیربریزید۔
@‌zahra.afrazeh

#‌کیک #‌فست_فود #‌پیتزا #‌پیتزاگوشت #‌آشپزی_خانگی #‌غذای_سالم#‌کیکگوشت#‌ناهار#‌شام#‌غذا
#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی #‌آشپزی_با_عشق#‌غذا #‌غذای_سنتی #‌غذاها #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه #‌خوشمزه_ها#‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_فوری #‌آشپزی_مدرن #‌خوشمزه? #‌آشپزی_باهم #‌اشپزی_خاص