بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی شده یه نقطه یا استیکر تا بتونید بقیه پست هارو ببینید?قانون جدید اینستاست?

به به???
کباب تابه ای
سوپ برش روسی
تهدیگ تهچینی
.
دستور کباب تابه ای و سوپ برش رو اینجا اضافه میکنم??
.
سوپ بش???
بش نوعی سوپ روسی خوشمزه هستش که ما باکمی تغییر در رسپی اصلیش مطابق ذائقه خودمون درست میکنیم و بسیار مقوی و پر فایده است مواد بش عبارتند از آب قلم یا ماهیچه یا اشکنه گوشت قرمز وهویج وسیب زمینی وکلم برگ ومقدارخیلی کم برنج برای لعابش ونمک وفلفل و رب وآبغوره من اول یه پیاز رو نگینی خرد کرده با روغن وکمی زردچوبه سرخ کردم و هویج وسیب زمینی رو که به صورت نگینی خرد شده وکلم یه ذره درشت تر خرد شده با آب قلم وبرنج توی زود پز ریختم بعد از یک ساعت که موادمون پخت زود پز رو باز کردم و نمک و فلفل و رب و آبغوره ویه دونه عصاره مرغ یا گوشت رو به مواد اضافه کردم ودوباره در زود پز رو بستم وبعد از نیم ساعت بش حاضر شد.
.
کباب تابه ای???
چهارصد گرم گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفندی رو با یه دونه پیاز نسبتا بزرگ رنده شده ونمک وفلفل و یه کره بیست وپنج گرمی قاطی کردم یه ساعتی گذاشتم داخل یخچال بعد به اندازه نارنگی بزرگ از گوشت برداشتم روی پلاستیک‌ گذاشتم و پلاستیک رو برگردوندم روش و دوباره برش گردوندم و بعد گوشت رو پهن میکنیم و با دست صاف میکنم و بعد لای پلاستیک فریزر رو باز میکنم توی تابه کمی آب و روغن ریختم وقتی که با حرارت ملایم داغ شد کبابها رو دونه دونه توی تابه چیدم و درب تابه رو گذاشتم که هم بپزه و هم سرخ بشه وبا کفگیر برگردوندم وطرف دیگرش هم سرخ کردم و مغز پخت شد وگوجه ها رو هم سرخ کردم
.
تهدیگ تهچینی???
من دوکفگیر پر از برنج آبکش شده رو بر میدارم با یه دونه تخم مرغ کامل و 4ق غ ماست و سه ق غ روغن مایع یا کره آب شده و دو ق غ گلاب و نمک وزعفران دم کرده غلیظ قاطی کرده وکف قابلمه نچسب رو چرب کرده وبرنج رو میریزم وبا پشت قاشق صاف میکنم بعدش برنج سفید رو میریزیم و میذاریم دم بکشه ✔✔✔
گاهی وقتا هم مایه تهچین رو توی تابه میریزم و روش دمکنی میذارم وقتی کمی خودشو گرفت برش میدم و میذارم با حرارت کم طلایی بشه.
منبع:
@h.h_nice
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

‌#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌نان_خانگی #‌غذا#‌دخترونه #‌نان_سیر #‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌غذای_خانگی #‌اسنک #‌شیرینی_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌صبحانه #‌نان
#‌ژله #‌شام #‌خورشت