#‌ashpazi_tazin_shadi
#‌شیرینی_کعک بدون فر
#‌شیرینی_کنجدی
آدمی میتواند
دررویازندگی کند
یارویا‍‍یش را زندگی کند
و یا زندگیش رارویا‍‍یی کند
همه چیز تنها
به انتخابش بر می‌ گردد
???????? مواد لازم

شیرینی کعک

شکر: ۱ پیمانه

تخم مرغ :۳ عدد

روغن مایع: ۱ پیمانه

آرد: ۳ پیمانه

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری

پودر هل: ۲ قاشق چای خوری

نمک: ۱/۸ قاشق چای خوری

ابتدا تخم مرغ هم زده و پودرشکر را اضافه میکنیم وقتی تخم مرغ و شکر خوب هم زدیم روغن مایع رو اضافه میکنیم.بعد بکینگ پودر و‌ با هم مخلوط میکنیم و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه حالا به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم آردو هل و نمک ،وانیل را دوبار با هم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم،باید خمیر لطیفی بدست بیاد .حالا موادو تو ظرف دربسته در فریزر به مدت30الی۴۰دقیقه قرار میدیم.

بعد دست رو چرب کرده و به اندازه ی یه گردوی بزرگ از مواد برمیداریم و کمی پهن میکنیم و روی آنرا کنجد ریخته وکنجدرا روی مواد فشار میدهیم تاکاملاداخل موادبره که بعد از پخت نریزه .یه قابلمه از قبل روی گاز گذاشتم وداخل آنرا پایه میگذاریم و سینی که چرب کردیم درآن قرار میدهیم و در قابلمه را گذاشته واجازه میدهیم تا کاملا داغ بشه بعد موادشیرینی را با فاصله درآن میچینیم تا موقع پف کردن بهم نچسبه بعد از پخت با خلال دندون امتحان میکنیم که ببینیم پخته یان ? توی سینی فر هم که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه میگذاریم تا بپزه ،برای شیرینی کعک کاکائوئی هم میتوان از همین مواد استفاده کرد فقط از آرد به اندازه ۳ قاشق بردارین وبه جای آن ازپودر کاکائو استفاده کنین.
نکته : اگه میخواین همین مقدارمواد را هم ساده وهم کاکائویی درست کنین موادرا همون اول باید به دو قسمت مساوی تقسیم کنین و به جای۳تا تخم مرغ از (۴تا تخم مرغ کوچک )ا‌ستفاده کنین که دوتا برای شیرینی ساده ودوتا برای شیرینی کاکائویی واز قسمت کاکائو(۲قاشق آرد )کم کنین وبه جاش از پودرکاکائواستفاده بشه ،بقیه موادهم که آسون تقسیم میشه .
?????????????
#‌خودمپز #‌خوشمزه #‌شیرینی #‌شیرینی_کنجدی #‌کدبانو

#‌آشپزی #‌غذا #‌آشپزخانه #‌کدبانو #‌کدبانوگری #‌ایده #‌هنر #‌نقاشی #‌سفرهآرایی #‌هنرمند #‌دسر #‌کیک #‌food #‌kitchen #‌خونگی #‌ناهار #‌شام #‌دستپخت #‌persian_chefs #‌kadbanoo #‌banooye_khoshsalighe #‌kadbano_iran