| 4 سال پیش خوشمزه جات

کتلت برای این کتلت ها من سه تا سیب زمینی متوسط خام یک پیاز کوچک رو رنده ریز کردم بعد آبشونو با

کتلت برای این کتلت ها من سه تا سیب زمینی متوسط خام یک پیاز کوچک رو رنده ریز کردم بعد آبشونو با
✔کتلت
.
✔برای این کتلت ها من سه تا سیب زمینی متوسط خام و یک پیاز کوچک رو رنده ریز کردم. بعد آبشونو با هم گرفتم. حدود دویست گرم گوشت چرخکرده ریختم. بیشتر هم باشه خوشمزه تر میشه.
.
✔یک تخم مرغ کوچیک هم زدم(خیلیا نمیزنن اما بنظرم یه دونه باشه بهتره)
بعد دو قاشق پر آرد نخودچی بهش اضافه کردم. قبلا آرد سوخاری میریختم اما با نخودچی خیلی بهتر و تردتر شده بود. آرد سوخاری یه کمی حالت خمیری میشه. علاوه بر این این بار کمی زعفرون دم کرده هم زدم خوشرنگش کرد.
.
✔نمک و فلفل و زردچوبه و حدود ده ساقه جعفری خرد شده هم ریختم. کاملا مخلوط کردم و با دست ورز دادم، یک ربع توی یخچال گذاشتم تا خودشو بگیره، بعد با دست نازک شکل دادم و توی روغنی که داغ شده بود سرخ کردم. موقع سرخ شدن شعله رو کم کردم. و یه کار دیگه که این دفعه کردم دو طرفش خوب سرخ شد این بود که وقتی یه طرفش کمی سرخ شد و خودشو گرفت برگردوندم تا هر دو طرف باهم سرخ بشه. نذاشتم یه طرفش کامل سرخ بشه. اینطوری دوطرفش خوش قیافه تر شده بود و خیلی ترد و عالی.
#‌کتلت #‌کتلت_گوشت #‌شامی #‌کتلت_سیب_زمینی #‌غذای_نونی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌خوشمزه_جات #‌بهبه #‌خودمپز #‌خونگی #‌دستپخت #‌کتلت_شیرازی #‌شامی_گوشت #‌آشپزی #‌شام #‌ناهار
#‌yummy #‌food #‌kotlet
#‌کتلت_خوشمزه_جات
@‌khoshmazehjat97

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط