سلام خوبين؟?
بفرماييد آلبالو پلو با قلقلي ??
@ashpazkhooooneh
@ashpazkhooooneh

اول از همه ٥٠٠ گرم آلبالو رو بشورين و هسته هاشو در بيارين( با هر روشي كه بلدين، من با نِي اين كارو انجام ميدم به اين صورت كه ني رو از قسمتي كه آلبالو به ساقه وصله داخل ميكنم و هسته از قسمت زيري بيرون مياد، اينجوري گوشت آلبالو كمتر آسيب ميبينه)ني انتخاب كنين كه نوكش تيز باشه و ضخيم نباشه، مثل ني آبميوه پاكتي
حالا آلبالوهارو توي قابلمه بريزين و ٥ قاشق غذاخوري شكر و نصف ليوان آب بهش اضافه كنين و ١٥ دقيقه زمان بدين تا بپزه و آبش غليظ بشه
.
٤٠٠ گرم گوشت چرخكرده رو با يه دونه پياز رنده شده، پاپريكا، فلفل سياه، زردچوبه و نمك ورز بدين و قلقلي كنين و با حرارت كم سرخ كنين( اينجوري نه گوشتتون تيره ميشه و نه خشك ميشه و كاملا مغز پخت ميشه)
.
برنج رو با هر روشي كه دوست دارين آماده كنين
كمي از برنج رو با آب آلبالويي كه پختين رنگي كنين و مقداريش رو زعفروني، حالا توي ظرف بكشيد و با سليقه خودتون ديزاين كنين?
موقع سرو همه مواد رو قاطي كنين و از طعم بي نظيرش لذت ببرين
.
اگه هم نميخواين به اين روش عمل كنين ميتونين قلقلي و آلبالوي پخته رو لابه لاي برنج نيمپز بريزين و بذارين بيست دقيقه دم بكشه و بعد سرو كنين...
در هر دو روش شما يه آلبالو پلوي خوشمزه دارين?
از صفحه @parastoo.jabbari عزیز
@ashpazkhooooneh
@ashpazkhooooneh

#‌آشپزی #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌پاستا #‌دسر #‌رستوران #‌تزیین_غذا #‌آشپزخانه #‌قهوه #‌آبمیوه #‌ایرانی #‌خورشت #‌پلو #‌ماهی #‌گوشت #‌سیب_زمینی #‌کباب #‌ژله #‌صبحانه #‌مرغ #‌تهچین #‌غذا #‌آموزش #‌اکسپلور