|
3 سال پیش
Recipeنون شکم پر مواد لازم قسمت خمیر: پودر مایع خمیر شکر ۱ق شیر آرد پیمانه ۵۰۰ گرم نمک
نون شکم پر ???
?مواد لازم قسمت خمیر:
پودر مایع خمیر ۱ ق چ
شکر ۱ق چ
شیر ۲ ق غ
آرد ۳ پیمانه (۵۰۰ گرم)
نمک ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
کره ۵۰ گرم
زرده تخم مرع ۲ عدد
شیر ۲۵۰ میلی
?مواد لازم وسط نون:
کلم سفید نیم کیلو (۱عدد ریز)
پیاز ۲ عدد متوسط
هویج ۱ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ ق شیر
?طرز تهیه :
ابتدا باید خمیر آماده بشه
برای درست کردن خمیر ابتدا پودر مایع خمیر را به همراه شکر و کمی شیر مخلوط کنید و پنج دقیقه استراحت بدید.
سپس آرد . نمک . شکر . کره . زرده تخم مرغ و شیر را باهم مخلوط کنید بعد مایع خمیری کا استراحت کرده را اضافه کنید ورز بدید تا خمیر شکل بگیره.
در ادامه مواد داخل نون باید آماده بشه
پیاز را به همراه روغن تفت بدید تا نرم بشه هرچقدر پیاز طلایی تر بشه موادمون خوش طعمتر میشه سپس هویج را به همراه کلم ریزشده و نمک و فلفل به پیاز اضافه کنید سرخ کنید تا مواد آماده بشه.
در ادامه خمیر را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم کنید و با دست و به کمک وردنه گرد کنید ۲ قاشق از مواد وسط خمیر قرار بدید و مانند تصویر خمیر را ببنید و داخل طرف فر بچینید .
خمیر های شکم پر شده را نیم ساعت استراحت داده و با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر برس کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و نوش جان کنید❤.
?درضمن دوستان میتونن برای وسط خمیر از مرغ و گوشت چرخکرده یا هر نوع موادی که فکر میکنن استفاده کنن.
#آشپزی_آسان
#نان
#فوندانت
#آشپزی_ایرانی
#کیک
#کیکتولد
#کیک_خانگی
#دسرخانگی
#کیک_خاص
#صبحانه
#ناهار
#پیراشکی_مرغ
#پیراشکی
#کیک_خونگی
#تارت
#نان_فانتزی
#خوشمزه
#نان_باگت
#غذای_ایرانی
#غذای_مجلسی
#آشپزی
#دونات
#غذاهای_خوشمزه
#تزیین
#غذای_مدرن
#نان_صبحانه
#سفره_آرایی
#سوپ
#سالاد
#شیرینی
?مواد لازم قسمت خمیر:
پودر مایع خمیر ۱ ق چ
شکر ۱ق چ
شیر ۲ ق غ
آرد ۳ پیمانه (۵۰۰ گرم)
نمک ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
کره ۵۰ گرم
زرده تخم مرع ۲ عدد
شیر ۲۵۰ میلی
?مواد لازم وسط نون:
کلم سفید نیم کیلو (۱عدد ریز)
پیاز ۲ عدد متوسط
هویج ۱ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ ق شیر
?طرز تهیه :
ابتدا باید خمیر آماده بشه
برای درست کردن خمیر ابتدا پودر مایع خمیر را به همراه شکر و کمی شیر مخلوط کنید و پنج دقیقه استراحت بدید.
سپس آرد . نمک . شکر . کره . زرده تخم مرغ و شیر را باهم مخلوط کنید بعد مایع خمیری کا استراحت کرده را اضافه کنید ورز بدید تا خمیر شکل بگیره.
در ادامه مواد داخل نون باید آماده بشه
پیاز را به همراه روغن تفت بدید تا نرم بشه هرچقدر پیاز طلایی تر بشه موادمون خوش طعمتر میشه سپس هویج را به همراه کلم ریزشده و نمک و فلفل به پیاز اضافه کنید سرخ کنید تا مواد آماده بشه.
در ادامه خمیر را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم کنید و با دست و به کمک وردنه گرد کنید ۲ قاشق از مواد وسط خمیر قرار بدید و مانند تصویر خمیر را ببنید و داخل طرف فر بچینید .
خمیر های شکم پر شده را نیم ساعت استراحت داده و با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر برس کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و نوش جان کنید❤.
?درضمن دوستان میتونن برای وسط خمیر از مرغ و گوشت چرخکرده یا هر نوع موادی که فکر میکنن استفاده کنن.
#آشپزی_آسان
#نان
#فوندانت
#آشپزی_ایرانی
#کیک
#کیکتولد
#کیک_خانگی
#دسرخانگی
#کیک_خاص
#صبحانه
#ناهار
#پیراشکی_مرغ
#پیراشکی
#کیک_خونگی
#تارت
#نان_فانتزی
#خوشمزه
#نان_باگت
#غذای_ایرانی
#غذای_مجلسی
#آشپزی
#دونات
#غذاهای_خوشمزه
#تزیین
#غذای_مدرن
#نان_صبحانه
#سفره_آرایی
#سوپ
#سالاد
#شیرینی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
