اموزش پنیر پیتزا ??شیر سه کیلو، بهتره شیر تازه باشه
چند قاشق سرکه سفید .میتونید از جوهر لیمو یا سرکه سیب هم استفاده کنید?

شیر که جوشید ۱ ق غ سرکه اضافه میکنید ۲۰ ثانیه صبر میکنیم بعد دو تا قاشق سرکه میریزیم ۵ دقیقه صبر میکنیم .یک پارچه نخی توی کاسه میزاریم با صافی پنیر برمیداریم توی پارچه میریزیم فشار میدیم تا اب اضافیش خارج بشه .
اب پنیر که خنک شد سه چهار قاشق نمک توش حل میکنیم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پنیر میزاریم بعد اب اضافیش خارج میکنیم

حالا توی تابه با شعله خیلی کم بمدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت میدیم .مواظب باشید رنگ عوض نکنه .نسوزه.بعد خاموش میکنید .کمی خنک شد توی فریزر ۴ ساعت میزاریم در انتها رنده میکنیم .
نکته خیلی خیلی مهم این پنیر فقط باید روی چیزا داغ بریزید مثل سیب زمینی سرخ شده یا سوسیس داغ .برای فر مناسب نیست...پنیر بازاری برای اینکه پودر ژلاتین و افزودنی های دیگه داره کش میاد
??نکته حتما باید تفت بدین .بخاطر اینکه بعدا کشدار بشه .
منبع:
@__
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
.
.
@
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌شیرینی #‌کیک_تولد #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌ناهار #‌کباب #‌خوراکی #‌بستنی #‌اموزش_اشپزی
#‌اشپزی_ایرانی

? دریافت شده توسط @instasave_bot