اموزش پنیر پیتزا ??شیر سه کیلو، بهتره شیر تازه باشه چند قاشق سرکه سفید میتونید از جوهر لیمو یا سرکه

اموزش پنیر پیتزا ??شیر سه کیلو، بهتره شیر تازه باشه
چند قاشق سرکه سفید .میتونید از جوهر لیمو یا سرکه سیب هم استفاده کنید?

شیر که جوشید ۱ ق غ سرکه اضافه میکنید ۲۰ ثانیه صبر میکنیم بعد دو تا قاشق سرکه میریزیم ۵ دقیقه صبر میکنیم .یک پارچه نخی توی کاسه میزاریم با صافی پنیر برمیداریم توی پارچه میریزیم فشار میدیم تا اب اضافیش خارج بشه .
اب پنیر که خنک شد سه چهار قاشق نمک توش حل میکنیم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پنیر میزاریم بعد اب اضافیش خارج میکنیم

حالا توی تابه با شعله خیلی کم بمدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت میدیم .مواظب باشید رنگ عوض نکنه .نسوزه.بعد خاموش میکنید .کمی خنک شد توی فریزر ۴ ساعت میزاریم در انتها رنده میکنیم .
نکته خیلی خیلی مهم این پنیر فقط باید روی چیزا داغ بریزید مثل سیب زمینی سرخ شده یا سوسیس داغ .برای فر مناسب نیست...پنیر بازاری برای اینکه پودر ژلاتین و افزودنی های دیگه داره کش میاد
??نکته حتما باید تفت بدین .بخاطر اینکه بعدا کشدار بشه .
منبع:
@__
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
.
.
@
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌شیرینی #‌کیک_تولد #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌ناهار #‌کباب #‌خوراکی #‌بستنی #‌اموزش_اشپزی
#‌اشپزی_ایرانی

? دریافت شده توسط @instasave_bot