‌‌
شپردزپای ??
‌
شپردزپای یک خوراک انگلیسی هست که به فارسی پای چوپان گفته میشه. موادی که توش به کار میره به ذائقه ما ایرانیها هم میخوره و خیلی خوشمزه است.

مواد لازم:?
گوشت چرخکرده: 300 گرم
پیاز 1 عدد
قارچ تقریبا 8 عدد
سیب زمینی 3 عد
فلفل دلمه 1 عدد
رب گوجه 1 ق غ
کره 50 گرم
پنیر پیتزا به مقدار لازم (تقریبا 200 گرم)
نمک ، فلفل ، ادویه
‌
طرز تهیه:?
اول سه تا سیب زمینی رو گذاشتم ابپز بشه تا بعدا برای پوره کردن خنک شده باشه
بعد تو تابه پیاز نگینی خرد شده رو تفت دادم، طلایی که شد گوشت چرخکرده رو اضافه کردم. کمی که رنگش برگشت، فلفل دلمه ای (که من رنگی استفاده کرده بودم) و رب و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن زدم. مثل مایه ماکارونی. بعد که خوب رنگ گرفت خاموش میکنم.(به دلخواه میتونید نخودفرنگی و یا ذرت پخته هم اضافه کنید سلیقه ایه. بعضیها هویج هم میریزن)
بعد سس بشامل رو درست کردم. یک قاشق ارد گندم رو توی تابه کمی تفت دادم. بوی خامی اش که رفت، یه لیوان شیر و نمک و فلفل و 25 گرم کره یا دو قاشق خامه هم بهش اضافه میکنم. میذارم بجوشه تا به غلظت دلخواه برسه.(برای من یکمی غلیظ شده بود. شل تر باشه بهتره)
بعد سیب زمینی که سرد شده بود رو پوست گرفته و له کردم و با نمک و 25 گرم کره مخلوط و قلقلی درست کردم. (میتونید کوچیکتر هم قلقلی کنید قشنگترمیشه)
قارچها رو هم ورقه کردم.
فر رو هم روشن کردم با دمای 200 درجه تا گرم بشه
تو طرف پیرکس اول مایه گوشتی ریختم و روشو با پشت قاشق فشار دادم صاف کردم.به ترتیب روش قارچ، سس بشامل، پنیر پیتزا و در نهایت سیب زمینی های قلقلی رو چیدم.
گذاشتم تو فر که قبلا گرم شده. با دمای ۲۰۰ درجه برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه. اخرش کمی گریل رو هم زدم.(شما میتونید بیشتر بزنید من کم زدم زیاد تیره نشد)
‌
?میتونید پوره سیب زمینی روی غذا رو فرم ندید و همینجوری روش بریزید یا با ماسوره شکل بدید.‌
‌
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?‌‌‌
‌
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2 ‌ ‌ ‌‌
‌
آشپزی با کلیپ رو در این پیج ببینید:??
‌
@khanoom.ir‌
@khanoom.ir‌
@khanoom.ir‌‌
@khanoom.ir‌
‌
‌
‌ ‌ ‌
‌‌‌
‌ ‌‌
‌
‌
‌
‌‌
‌
‌
‌
‌ ‌ ‌ ‌
‌
‌
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌باگت #‌غذا#‌پنیر #‌فستفود#‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌غذای_خانگی #‌لازانیا #‌گراتن#‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌صبحانه #‌تهران #‌ژله #‌شام #‌خورشت #‌پیراشکی #‌پیتزا