میدونم دیگه لایک نمیکنید??
بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من .دوستان اگر این پست رو از اکسپلور میبینید ممنون میشم لایک وکامنت کنید ♥️♥️????
.

قول داده بودم یک پلو مخلوط دیگه درست کنم سر قولم موندم این شما و این هم کابلی پلو (قابلی پلو)
.
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
.
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
برنج‌ را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
.
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
.
جا داره باز هم از آزاده جون تشکر کنم یکی از افرادی که از وقتی کوچیک بودم من رو با مزه ها و غذاهای متفاوت آشنا کرد و همیشه از غذاهاش لذت بردم بازهم ممنون??
.

@alisinaakbari
.
.
کلی اموزش دارم بیا تو پیج ????????
.
@ashpazi.ba.donya_
@ashpazi.ba.donya_
@ashpazi.ba.donya_

.
.

‏‎#‌خوراکی #‌کیک_خانگی #‌لذیذ #‌خوشمزه? #‌هنر #‌صبحانه #‌ناهار #‌تبلیغات #‌دسر #‌ناهار #‌آشپزی #‌food #‌عصرانه #‌آش #‌آشپزی_ایرانی #‌کدبانوگری #‌اشپزی #‌آشپزی #‌برنج #‌شام #‌غذا #‌فینگرفود #‌شیرینی_تر #‌گوش