سلام دوستای گلم ??
امیدوارم همگی شاد و سلامت باشید ?
.
کیک میکری معروف به کیک ۳ دقیقه ای؛ یه کیک سریع با بافت نرم و اسفنجیه که میتونید با طعم های مختلفی درست کنید
داخل خمیر این کیک میتونید از مغز گردو و یا کشمش و به جای وانیل از پودر کاکائو، زعفران و پوست رنده شده پرتقال استفاده کنید
? پیشنهاد میکنم حتما پوست رنده شده پرتقال رو تست کنید عطر و طعم فوق العاده ای به کیک میده(حواستون باشه قسمت سفید پوست پرتقال رو رنده نکنید )
.
?اگر ساندویچ میکر ندارید مواد رو داخل تابه بریزید و درش رو دم کنی بذارید و با شعله خیلی خیلی کم( ترجیحا روی شعله پخش کن) بپزید؛ فقط دقت کنید بیش از حد نازک و یا قطور نشه ( من با ۳ برابر این میزان مواد تست کردم حدود نیم ساعت طول کشید و توی این مدت در تابه نباید باز بشه وقتی یه طرف طلایی شد برگردونید تا طرف دیگه طلایی بشه؛ اگر رطوبت داشت چند دقیقه آخر پخت در تابه رو باز بذارید )
مواد لازم
.
تخم مرغ: ۱ عدد متوسط
شکر: ۳ ق غ
شیر: ۲ ق غ
روغن: ۱/۴ پیمانه
وانیل: ۱ ق چ
آرد سفید (نول): ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ
? توی همه پست ها منظور از پیمانه، پیمانه استاندارد ۲۵۰ میلی یا لیوان دسته دار فرانسویه
.
?با این میزان مواد حدودا ۵ تا کیک میتونید داشته باشید
طرز تهیه
۱.ساندویچ میکر رو روشن کنید تا داغ داغ بشه و سینی بالا و پایینش رو کامل چرب کنید
۲.تخم مرغ و شکر رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا‌مثل ویدئو کرمی رنگ و روشن بشه و کف کنه
۳.شیر + روغن +وانیل رو اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ترکیب بشن
۴. آرد و بکیبنگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
۵. مواد کیک رو داخل میکر داغ بریزید و یکدست پخش کنید
?خیلی بیش از حد پر نکنید که بعد پف کردن سرریز بشه و خیلی هم کم نریزید که روی کیک خوشرنگ نشه
۶. در میکر رو ببندید و از ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا طلایی بشه
.
آموزش آشپزی ایرانی برای کدبانوهای باسلیقه ?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.

کدبانو هنرمند
@chefshim
.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#‌کیک_فوری#‌کیک#‌کیکتولد#‌کیک_شکلاتی#‌دورهمی#‌مهمانی#‌عصرانه#‌شکلات_خونگی#‌دستپخت#‌دسر_مجلسی#‌ژله_شیک#‌دسر_ساده#‌اشپزی_آسان#‌فینگر_فود_آسان#‌پنکیک#‌شکلات_صبحانه#‌شام#‌خورشت#‌سفره_آرایی #‌میوه_ارایی #‌ایده#‌خلاقیت#‌خوشمزه#‌مزه