|
4 سال پیش
amozeshhaye_sadeh
کیک شیفون دبل چاکلت در کنار عزیزانتون لذت ببرید کیکهاى شیفون کیکهاى اسفنجى هستند که در آنها روغن
کیک شیفون دبل چاکلت
از پیج
@mahnazafkham . .
.
سلام به شما مهربونا❤️
كيك شيفون دبل چاكلت هستند ايشون☝️? بسيار خوشمزه و نرم و لطيف و سبك?
اميدوارم در اين ايام قرنطينه خونگى ? درست كنيد و در كنار عزيزانتون لذت ببريد? .
☘️كيكهاى شيفون كيكهاى اسفنجى هستند كه در آنها روغن بكار رفته است☘️
.
.
مواد لازم
آرد سفيد ١٥٠ گرم
تخم مرغ ٣ عدد درشت
پودر كاكائو تلخ ٢٥ گرم
روغن مايع ٦٠ ميلى ليتر
شكلات تلخ ٣٠ گرم
آب جوش ٩٠ ميلى ليتر
شكر ١٤٠ گرم
فندق آسياب شده ٥٠ گرم
وانيل ١/٤ ق چ
بيكينگ پودر ٢ق چ
نمك ١/٤ ق چ
طرز تهيه:
قالب ٢٣ سانتى ديواره بلند را چرب كرده و با كاغذ بپوشانيد.
آب جوش+ پودر كاكائو+ شكلات را در ظرف مناسبى مخلوط كرده تا حل شود.
آرد + بيكينگ پودر + وانيل را باهم الك كرده و به همراه شكر در كاسهء همزن ريخته كمى مخلوط كنيد .
زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده ، سفيده ها را با نمك خوب هم زده تا كاملا سفيد و سفت شود.
زرده ها را به مواد خشك افزوده و خوب هم بزنيد.
بعد از ٣ الى ٤ دقيقه مايه شكلاتى را به همراه روغن اضافه كرده و هم بزنيد.
سفيده هاى زده شده را كم كم به مايه فوق افزوده و دورانى مخلوط كنيد . در آخر فندق را اضافه و به آرامى مخلوط نماييد.
مايه كيك را در قالب ريخته رويش را صاف كرده و به مدت ١ ساعت در فر گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد بپزيد.
بعد از پخت و خنك شدن در صورت تمايل با كرم گاناش يا خامه شكلاتى بياراييد.
.
.
#کیک_پزی #آموزش_کیک #تزیین #تزئین_کیک #شفارش_کیک #کیک_فندانت #دستور_پخت #فینگر فود #شیرینی_تر #ژامبون #خامه #اشپزی #خوشمزه #دستور #غذا #سرخ کردن #دسر #ساده #فندوق #صبحانه #تخم مرغ #ترفند #کیک #شام #نهار #کاکایو #شکلات #عصرانه #کیک_شیفون #گردو
از پیج
@mahnazafkham . .
.
سلام به شما مهربونا❤️
كيك شيفون دبل چاكلت هستند ايشون☝️? بسيار خوشمزه و نرم و لطيف و سبك?
اميدوارم در اين ايام قرنطينه خونگى ? درست كنيد و در كنار عزيزانتون لذت ببريد? .
☘️كيكهاى شيفون كيكهاى اسفنجى هستند كه در آنها روغن بكار رفته است☘️
.
.
مواد لازم
آرد سفيد ١٥٠ گرم
تخم مرغ ٣ عدد درشت
پودر كاكائو تلخ ٢٥ گرم
روغن مايع ٦٠ ميلى ليتر
شكلات تلخ ٣٠ گرم
آب جوش ٩٠ ميلى ليتر
شكر ١٤٠ گرم
فندق آسياب شده ٥٠ گرم
وانيل ١/٤ ق چ
بيكينگ پودر ٢ق چ
نمك ١/٤ ق چ
طرز تهيه:
قالب ٢٣ سانتى ديواره بلند را چرب كرده و با كاغذ بپوشانيد.
آب جوش+ پودر كاكائو+ شكلات را در ظرف مناسبى مخلوط كرده تا حل شود.
آرد + بيكينگ پودر + وانيل را باهم الك كرده و به همراه شكر در كاسهء همزن ريخته كمى مخلوط كنيد .
زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده ، سفيده ها را با نمك خوب هم زده تا كاملا سفيد و سفت شود.
زرده ها را به مواد خشك افزوده و خوب هم بزنيد.
بعد از ٣ الى ٤ دقيقه مايه شكلاتى را به همراه روغن اضافه كرده و هم بزنيد.
سفيده هاى زده شده را كم كم به مايه فوق افزوده و دورانى مخلوط كنيد . در آخر فندق را اضافه و به آرامى مخلوط نماييد.
مايه كيك را در قالب ريخته رويش را صاف كرده و به مدت ١ ساعت در فر گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد بپزيد.
بعد از پخت و خنك شدن در صورت تمايل با كرم گاناش يا خامه شكلاتى بياراييد.
.
.
#کیک_پزی #آموزش_کیک #تزیین #تزئین_کیک #شفارش_کیک #کیک_فندانت #دستور_پخت #فینگر فود #شیرینی_تر #ژامبون #خامه #اشپزی #خوشمزه #دستور #غذا #سرخ کردن #دسر #ساده #فندوق #صبحانه #تخم مرغ #ترفند #کیک #شام #نهار #کاکایو #شکلات #عصرانه #کیک_شیفون #گردو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
