مربای سیب گلاب
#‌آشپزخانه_طاهره_هنری
#‌مربا_طاهره_هنری
سلام خدمت دوستان عزیز و همراهم.
الهی که شاد و سلامت باشید.با مربای سیب گلاب از آرشیو خدمتتون رسیدم.که بسیار خوش عطر و خوشمزه هستن.
مواد لازم:
سیب گلاب یک کیلو
شکر یک کیلو
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
گلاب نصف استکان

سیبها رو تمیز شسته و پوست کردم و وسطشون رو دراوردم.
داخل قابلمه لعابی سیبها رو ریختم و آنقدر آب ریختم تا روی سیبها رو بگیره.اجازه میدیم که آب بجوش بیاد و سیبها بپزه.کف روی سیبها رو میگیریم.زعفران رو همون اول اضافه میکنیم.وقتی سیبها پخت(مراقب باشیم که له نشوند.)، شکر رو اضافه میکنیم و آبلیمو را هم اضافه میکنیم.صبر میکنیم مربا آروم بجوشه تا قوام بیاد.
داخل ظرف دردار کیپ و داخل یخچال نگهداری شود.
اگر بخواهیم ماندگاری مربا بیشتر بشه، وقتی نربا پخت و خنک شد داخل شیشه در فلزی ریخته و دربش رو محکم میبندیم.
داخل قابلمه ای شیشه ها رو میچینیم وتا نصفه شیشه ها آبسرد میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا آب بجوش بیاد .ده دقیقه که آب جوشید شیشه ها به اصطلاح عقیم میشن و دیگه کپک نمیزنن.
نوش جان
#‌مربا #‌مربا_سیب #‌مربا_خونگی #‌مربا_خانگی #‌دسر #‌مربا_سیب_درسته
#‌نوروز_۹۹ #‌در_خانه_بمانیم #‌در_خانه_میمانیم

#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌آشپزخانه
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌آشپزی
۹۹/۱/۶