شبتون بخیر عزیزان ?
با آموزش #‌پیتزا_پیراشکی خدمتتون رسیدم. خیلی خیلی خوشمزه و عالیه، حتما در مورد مراحل تهیه خمیر دقت لازم رو به خرج بدید که بهترین نتیجه رو براتون داشته باشه ?
مثل همیشه اول خواهشا لایک کنید که ما هم انرژی بگیریم و پست های جذاب و عالی رو براتون آماده کنیم?
.
Follow: @hamechi_bara_khanooma
برای دیدن آموزشهای بیشتر فالو کنید????? @hamechi_bara_khanooma
@hamechi_bara_khanoom
.
مواد لازم‌ :
شیر ۱ لیوان
آب ولرم ۱/۵ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه ۱ پاکت
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۵ لیوان
شیره انگور نصف استکان
آب ۱ استکان
کنجد تفت داده شده ۱ استکان
برای مواد روش:
گوجه‌فرنگی
فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا
سوسیس
.
طرز تهیه :شیر، آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرف مناسلی ریخته و مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا خمیر مایه به عمل بیاد. سپس روغن مایع و نمک را افزوده و هم می زنیم. آرد هم کم کم اضافه می کنیم و تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد، ورز می دهیم.
خمیر بدست اومده را به مدت ۱ ساعت استراحت می دیم تا خمیرمایه عملیات تخمیر رو انجام بده. بعد از این مدت از خمیرمون ۲۰ تا چونه می گیریم، هر چونه را توی دست گرد گرد کرده و کنار ميزاريم. حالا در ظرفی شیره انگور را با اون نصف استکان آب مخلوط می کنیم، تو ظرف دیگه ای هم کنجد تفت داده شده مون رو میریزیم. حالا چونه هامونو اول داخل شیره میزنیم و بعد داخل کنجد و تو سینی فر با فاصله از هم می چینیم. به کمک یه استکان که ته اش پهن هست، وسط چونه ها رو مطابق ویدیو یه فشار میدیم تا گود بشه، حالا ابتدا پنیر پیتزا، سپس گوجه‌فرنگی خرد شده و فلفل دلمه ای و سپس سوسیس خرد شده را اضافه می کنیم. عزیزان این مواد اختیاری شما می تونید طبق ذائقه خودتون از مایه ماکارونی یا هر چیزی که تمایل دارید استفاده کنید. یه ۱۰ دقیقه دیگه هم پیراشکی هاتونو استراحت بدید و بعد سینی را تو فر ۲۰۰ درجه که از قبل گرم کردیم، بصورت حرارت از بالا و پایین می پزیم.
Credits :birtutamlezzet_
#‌صبحانه #‌ناهار #‌شام#‌بورک#‌آشپزی_ملل #‌عصرانه#‌پیش_غذا#‌پیراشکی#‌نان#‌آموزش_غذاهای_ترکیه#‌آموزش_خمیر_بورک#‌کدبانو#‌چی_بپزم#‌خوشمزه#‌پیتزا#‌مهمانی#‌پوآچا#‌اکمک#‌فست_فود#‌آشپزخانه#‌آشپزی#‌ایده_جدید#‌کدبانوگری#‌فوت_فن#‌خانه_داری#‌سس#‌خودت_بپز#‌آموزش _نان