بادمجان شکم پر مواد لازم: بادمجان نیم کیلو گوشت گاو روغن زمانس بسته به فرتون داره نوش جان آشپزی

#‌بادمجان #‌شکم_پر مواد لازم:
3-4 بادمجان
نیم کیلو گوشت گاو
روغن برای سرخ کردن
1 تخم مرغ
1 پیاز
2 تکه نان خشک پودر شده
نمک
فلفل سیاه و سفید
زیره
برای سس
2 گوجه فرنگی بزرگ
1-2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
نمک
1 حبه سیر
نصف لیوان آب
1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی گیلاسی و فلفل دلمه ای
__
بادمجان را پوست گرفته و در آب نمک بریزید چند دقیقه صبر کنید سپس شسته و در روغن سرخ کنید (نه خیلی زیاد). مواد تشکیل دهنده گوشت گاو را به شکل گردی دراورده و در روغن کمی سرخ کنید مطابق فیلم نواد را در ورقه های بادمجان گذاشته و کل بدین.مواد سس را در یک ظرف مخلوط کرده و روی اجاق قرار دهید.سس را ردی بادمجان ریخته و در فر با درجه حرارت 200 بپزید.مدام چک کنید زمانس بسته به فرتون داره.
نوش جان?? #‌آشپزی_آسان #‌غذای_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌فینگر_فود #‌صبحانه #‌ناهار #‌عصرانه #‌شام #‌خوراکی #‌غذای_خانگی #‌خورشت #‌آموزش_آشپزی #‌ایده_غذا #‌دستپخت #‌سوپ #‌ژله #‌دسر #‌رستوران_گردی #‌غذای_سالم #‌تزئین_غذا #‌کافه #‌فست_فود #‌خوشمزه