‌
قرابیه بادام ترکی ??
credits:@sunum_agaci

tr:@cook.time1
مواد لازم:?
۱ لیوان بادام درشت خرد شده
۲۵۰ گرم کره
۱ فنجان روغن مایع
۱ عدد تخم مرغ
۱ فنجان پودر قند
کمی وانیل
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۳ الی ۳.۵ لیوان آرد
‌
برای تزیین:?
پودر قند

طرز تهیه:?
۱. اول بادام ها رو به صورت درشت خرد می کنیم می تونید این کار رو به کمک دستگاه آسیاب یا چاقو انجام بدین.
۲. بادام های خردشده رو داخل تابه میریزیم آرد رو بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم.
۳. با حرارت کم تفت میدیم تا رنگ آرد تغییر بکنه و بوی آرد دربیاد. ترکیب بادام و آرد تفت داده شده رو به یه ظرف دیگه منتقل می کنیم و میذاریم خنک بشه (باید خوب خنک بشه)
۴. توی ظرف عمیق کره که به دمای اتاق رسیده و مواد دیگه #‌شیرینی رو ترکیب می کنیم.
۵. روی مواد با کنترل و کم کم ترکیب آرد و بادام رو که خوب خنک شده اضافه می کنیم و ورز میدیم بعد خمیر رو جمع می کنیم.اگر به آرد بیشتر نیاز داشتین می تونید خیلی کم آرد معمولی (تفت داده نشده) اضافه کنید.
۶. روی خمیر رو با سلفون می پوشونیم
و میذاریم حدودا نیم ساعت استراحت کنه.
۷. خمیر استراحت کرده رو بین دو تا کاغذ روغنی با کمک وردنه به صورتی که خیلی نازک نباشه باز می کنیم.با استفاده از کاتر کرابیه یا دهانه لیوان خمیر رو به شکل هلال ماه برش میدیم و توی سینی که از قبل سطحشو با کاغذ روغنی پوشوندیم می چینیم. با همه خمیر همین کار رو انجام میدیم.
۸. توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا روی #‌کوکی ها پنبه ای بشه می پزیمشون.
۹. بعد از خارج کردن از فر وقتی ولرم شدن برای تزیین روشون پودر قند الک می کنیم.
نوش جان?
‌
‌
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?‌‌‌?
‌
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2

@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
@BANOOYENEMOONE2
‌ ‌ ‌
‌ ‌ ‌
‌‌‌
‌ ‌‌
‌
‌
‌
‌‌
‌
‌
‌
‌ ‌ ‌ ‌
‌
‌
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه #‌قرابیه #‌غذا#‌کرابیه #‌شیرینی_بدون_فر #‌آشپزی_مدرن #‌دستپخت#‌خوردنی#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌شیرینی_پزی #‌رستورانگردی #‌کافیشاپ #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌شیرینی_گردویی #‌تهران #‌تبلیغات #‌شام #‌شیرینی_خونگی #‌تبلیغ#‌رولت#‌چاشنی #‌لذیذ